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234 第234章 教学（第1页）

“晓妹，你怎么买这么多肉呢？我一个人也吃了啊！”

秦来弟打开门就看见秦晓晓提着一条肉几根猪大骨，知道她这定是给自己买的。

“这可不光是给你买的，我是要教你做一样菜，你可得好好练习练习才行。”秦晓晓丝毫不提这是为了给她养身体的。

她想买的东西根本就没有买到，临时才改变了主意。听了她的话，秦来弟心里这才好受了很多，心里暗暗发誓，她一定要好好学才行。

“可是，这个能做什么呢？”秦来弟接过东西，两人前后脚的进了厨房。

秦晓晓查看了一下厨房里的作料，葱姜蒜干辣椒什么的都有，满意的点了点头。而且这厨房虽然小，可是却有两口锅，这让秦晓晓更加满意了几分。

“来弟姐，你先把这肉的水给焯了，我来揉面。咱们中午吃刀削面吧！”秦来弟对刀削面三个字打了一个大大的问号，似懂非懂的点了点头。

“这个该怎么焯水？”秦来弟把锅洗干净问道。

“加冷水，然后把肉跟骨头放下去，水要没过肉，然后再点火，等到上面后浮沫的时候，用锅铲浮沫去掉。

就这样，一个人教，一个人做，等秦晓晓把面揉好，肉也焯水完毕，猪肉跟大骨放到另一口锅慢慢煮，这边洗干净烧干锅把干辣椒放了进去。

吃刀削面怎么能少了油辣子呢，这里的人做油辣子，就是把辣椒炒干，然后用舂钵捣碎，然后放冷油泡着，根本就没有激发出辣椒的香味儿来。

“来弟姐，现在我教你做油辣子，你学着点儿。”秦来弟点了点头，丢了一把柴火进去就站起来仔细的看着。

辣椒捣碎以后，秦晓晓就把它放在了一个瓷碗里，然后热锅下油，等到油七成热的时候舀了一点儿放进辣椒面里面搅拌。

等到搅拌得有点儿湿度了，再把锅里十成热的油全部到了进去，一边倒一遍搅拌，油倒下去的那个瞬间，辣椒的香味就冲进了鼻腔，帮忙的秦来弟忍不住连连咳嗽了起来。

嘴里不停的嚷道：“好香啊，晓妹，你做的这个油辣子太香了。”

秦晓晓得意的勾起了嘴角，嘿嘿，有些自恋的想到，她是谁啊，她可是秦晓晓呢，做出来的东西怎么可能不香呢。

“学会了吗？”秦晓晓一边洗干净锅，加水，一边问秦来弟。

秦来弟点了点头，有些不确定的道：“你做的过程我都记下了，可是不知道做出来有没有你的这个好。”

秦晓晓转身拿了两个大碗，一边放调料一边说道：“你过来，我教你制作调料，这油辣子我做得不多，你完了你就可以自己照着我刚才的方法练习，等我下来的时候验收。

你呢要快点儿把这些东西吃完，然后又买了练习，现在的投资都是为了以后你能够帮我撑起一间店面，你可千万别因为舍不得而没有练习好啊！”

秦来弟点了点头，发誓般的说道：“恩，你放心吧，我不会的，我一定把你今天教我的这些都学会，晓妹，我不会让你失望的。”