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天豪火锅的生意越来越好,会员又越来越多,最后上下两层的铺子都不够用了,李自强只好是让兄弟们一起筹钱,然后把天豪火锅两边的铺子打下来。
天豪火锅两边的铺子,也是做餐饮的,不过有天豪火锅这个庞然大物在,他们的生意根本是做不下去,人家了这里就是吃火锅的,那是吃其他的,生意不好他们自然就有了转让铺子的想法,正好李自强合了他们的意思,两家铺子都很爽快的签了合同,李自强马上按排装修铺子,把三家铺子打通,成为一家铺子。
李自强也仗义,既然对方爽快,自己也不能让对方没有饭吃,以后就留在天豪火锅里帮忙,现在天豪火锅生意太好了,卢正雨一个店长忙不过来,还是需要副店长帮忙,于是两个铺子的老板就成了天豪火锅的副店长,员工就成了天豪火锅的服务员。
而在员工方面,生意好起来了自然工资也涨上去了。
而且李自强给出了不错的薪资待遇,强哥说了,每个月只要天豪火锅超出毛利预算的钱,就全部分到员工手上,只是员工,天豪火锅的管理层就不要拿了。
用强哥说的,管理层的工资已经够高了,在拿那些钱说不过去,毕竟天豪火锅里最累的是底层员工。
强哥如此慷慨,员工们干起活来自然是更有激情,用他们的话说,只要撸起袖子使劲干,就能拿到高工资。
就不像其他餐饮店里,生意好不好工资都是那么多,这样以来,员工还有什么激情干活。
这一下,无论是天豪火锅外部还是内部,都对天豪火锅这家火锅店很认可,这样的火锅店不火能吗。
有丁键的营销方式,再加上李自强的内部结构改变,天豪火锅很快就在大兴城火了,越来越多的人愿意去天豪火锅吃火锅。
不仅能享受到极致的服务,还能吃到味道不错的火锅,更能看到传说中的川剧,这样的火锅店,不受欢迎就怪了。
而天豪火锅是火了,可了东大街另一头的大东老火锅生意却是一天不如一天。
当初天豪火锅开业后,东哥没有第一时间里进行手段,目的是想看李自强用什么办法经营一家火锅店。
因为那一天他见到很多人为了一顿火锅,都在门口排着长队,当时心里就在想要把办法学过来,学会了后在打压天豪火锅也不迟。
所以在李自强的天豪火锅发展的时候,东哥学习着他的经营方式,天豪火锅不是利用互联网进行团购嘛,东哥的大东老火锅也这样,天豪火锅不是价格便宜嘛,东哥的大东老火锅价格更便宜,天豪火锅不是有极致的会员服务嘛,东哥的大东老火锅也有。
总之,只要天豪火锅有的东西,东哥的大东老火锅就照样的学习。
但是有一句广告词说的好,模仿的再像也不是老坛。
东哥的大东老火锅就是一样是这样,学习的再像也不是天豪火锅。
东哥只把天豪火锅的表面学习到了,内在的东西却没有学习到,就比如价格上,天豪火锅至少是赚了一成利润,而东哥要价格更便宜,造成的是倒亏钱。
极致的服务一样,天豪火锅是给足了员工赚钱的空间,员工才愿意把会员当作上帝一样伺候,可是大东老火锅还是原来的死工资模式,服务员怎么可能把极致的服务给会员顾客。
又比如,天豪火锅会充分的利用会员的建议去改善自身的不足,而大东老火锅仅仅是一个会员就没有了进一步的发展。
总之一句话,大东老火锅只学到了天豪火锅的外表,没有把真正的内部所学到,造成了顾客都去了东大街另一头额天豪火锅吃火锅去了。
现在危机来了,东哥原来的计划失败了,东哥再也坐不住了,必须要用别的办法来拯救大东老火锅。
而陈东他能用什么办法呢?
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