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[第2章第2卷]
第16节第七章:安宁县城
中午之前就赶回了家里,雪见没闲着,先是闷上一锅香喷喷的白米饭,还没有熟,就已经把孩子馋得围着厨房转了。配上早晨就做好的鱼,真正是一扫而光呀。
下午指挥着周金生和周大虎负责狍子野兔和野鸡的剥皮等血腥活,内脏也不能扔,挑了些给了豹子,其他的留了下来,今天集上买回来的佐料,可就派上了用场。
大骨头棒子每天用来熬出白汤,是雪见教给杜妈的新任务。调高汤,调菜味,又有营养,又香。
狍子皮是可以给孩子们做褥子的,免子皮给周博做对兔毛手套,连野鸡的毛都找出来几根合适的,准备开春了做毽子呢。
雪见忙着向周博邀功,二娘四娘是忙着整理买回来的不多的东西,反正大家都忙得兴高采烈的。
晚饭前,雪见先让周妈帮忙把兔子连骨剁成小块,然后在锅里放入水和姜、盐、油,水开后再放入兔肉、猪肉烫一下。这边杜妈已经自觉的在另一口锅内放小许油,加入红辣椒、花椒炸出香味,放入葱花、姜片,再加小许面酱、料酒,放入兔子肉、猪肉翻炒至发白。
雪见不得不暗暗可惜没有这个时候还没有马铃薯。
看着杜妈放入清水大火烧开,再小火炖至肉烂(时间根据兔子的老嫩来定),雪见告诉她快熟时加入盐收好汁,出锅即可。肉香扑面,厨房外已有孩子的笑声传来。
很久没吃过饱饭了,晚饭又如此丰盛,一家人吃得心满意足。因着人少,而且这两家子的下人这半年下来相依为命,跟自家人也差不到哪里去了,所以周博和三郎六郎一桌,其他人在下首开一桌,雪见和周满仓杜海两家人一起在边上也开了一桌,也方便照顾少爷公子吃饭。
这两天雪是越下越大了,很少停过,但一家人兴致很高,周博和周金生周大虎周二虎杜海轮流出工顺便打柴,柴可是这个寒冷季节不可或缺的东西,有的时候,也带上几位少爷小姐出去“放风”,反正“六人座豪华冰床”一向是没有空过一个座位的。
每天回来把大部分的鱼冻在雪堆里,其他的被雪见细细的料理了,每天变着不同的花样来做,全家从上到下,从主到仆,终于是去尽菜色,脸上也露出了久违的笑容。
这期间,周博给家里正式定了规矩,上午由三郎教导弟妹及周二虎周三妮杜倩儿功课,下午由二娘教导四娘五娘七娘及倩儿三妮针线。
当然,五娘六郎和周二虎,有的时候会想各种借口出去跟着打鱼,五娘六郎都属于冰雪聪明那种,听三郎说他们学东西也比其他人快,周博也就睁一只眼闭一只眼了,只把冰床出去的时间定为上午出去下网,如果有同周金生一起打猎的,就把他们放到大青山下,下午去收网然后带他们回来就行。
因着大青山森林茂盛,和村里组团的那种七八人或者十几人的打猎队不同,所以周博严禁大家深入密林。
平山村的土地俱在村西,村里的打猎队,也都是从村西向大青山而去,现在周家人都是从北边大青河绕到大青山另一边,所以从来没有遇到过村人。
反正这一家人,也就周金生还略有猎人的意思,别人不过就是玩玩而矣,安全第一,游玩第二,至于猎物,因着有了固定又安全的冰下网鱼,也就不重要了。
终于又到集日,因着鱼多,周博直接把鱼分成两部分,一部分由周二虎在马庄接着卖,一部分由杜海带着去安宁县上转转,看能不能找到好的商机。
雪见闹着也要跟着去镇上,她说还有好多调料呀什么的,马庄没有的东西可以需要补一下,二娘一听正合心意,也要和她一起去。
五娘六郎向来爱凑热闹的,他们俩个跟着周二虎,委实让人不放心,所以,四娘替下了撅着嘴的五娘,并承诺一定给她带小礼物,这才作罢。
一行人终于热热闹闹的上路了。
先把四娘一行三人放在马庄村口,再商量好时间,雪见他们就向安宁县“驶”去。
把冰床暂存在城门口处,三人进得县来。
安宁县并不大,民风淳朴,不是很繁华,但因着临近新年,还是有些热闹的气息。更何况附近乡村的大户们,也都是在此采购年货,所以市集上熙熙攘攘,各种吆喝,讨价还价的声音,不绝于耳。
安宁县因着小,所以并没有成规模的渔市,雪见想了想,并不着急找地方出摊,不懂此时此地的制度,谁知道会不会有“城管部门”的古代版呢?
并没有想象中女子不能出门的规矩,毕竟不是大地方,讲究也就少了很多。二娘也是头一次不用纱帽遮面就这样出来逛街,又是羞涩,又是好奇。
杜海默默地跟在两个锦衣艳色的小姑娘后面,无视路人讶异又惊艳的目光。
走走逛逛,两个小姑娘到底累了,也都相中了一些东西,只等银子了。
三人找了一处茶楼坐下,杜海只略一谦让,也坐下了。
二娘抱着热茶道:“雪见,我怎么没看到有卖鱼的呢?”
雪见点点头:“是呀,好奇怪呀,不是说县里有渔市吗?”
杜海轻咳一声才说:“二小姐,安宁县小,是没有渔市的,卖鱼的其实都是渔行,不过现在没有什么鲜鱼,所以大多数的渔行只能卖咸鱼,对咱们却正是一个好机会!”
雪见眼睛一亮,从来没有注意过这个沉默寡言的杜海,居然有如此的商业头脑,她不由点点头:“对呀,咱们送货给渔行,虽然可能少赚些,但省下许多麻烦!”
杜海说:“小人正是这个意思,刚才小人已注意了几家渔行,现在就去转一圈吧。”
雪见最后说了一句:“最好货卖两家。”
杜海停步想了想,才微笑离开。
周家本是大商,杜海又曾经独当一面,怎么可能这么点小事情都办不好呢?
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