狐狸中文

手机浏览器扫描二维码访问

第二百六十二章 松花皮蛋(第2页)

鸭蛋在农村,一般是用来包皮蛋,或是泡咸蛋,其余无论是蒸或是炒,都会有腥味。而鸡蛋,就更适合蒸、炒或是煮汤了。

一个皮蛋的价格在现在可不算便宜啊,要一毛左右,是论个,而不是论斤,一个鸡蛋只要四分钱。

“别吃多了,你都吃了两个了。”方大军这时出声道,别看小玉琴身子娇小,但胃口却相当好,不过一小一会工夫两颗皮蛋就下肚了。这是新鲜剥的,要先敲掉外面的草木灰壳,里面混了生石灰,所以一敲就会碎裂开,然后才是剥掉鸭蛋原本的壳。

农村加工皮蛋,可以说非常牛x,从柴火灶孔下面舀点草木灰出来,然后从石灰坛子里舀点生石灰,如果家里没石灰,也简单,直接从墙壁上刮点石灰粉末下来就可以,然后混上一点碱,加上一点水,搅拌成泥浆,最后把鸭蛋一包裹,放置一段时间就ok。具体放置多久,方大军到是不太清楚,大概是一个月左右吧,如果时间不够,敲破后,里面会呈水状,也能喝,但非常木口,因为碱姓太重了。

放置的时间主要还是要看天气,季节不同,以及包裹鸭蛋所用的材料成分不同,都会导致时间有长有短,内川当地大约是15天到45天之间。

其实也简单,觉得差不多了,就挑一个敲开看看,所以加工的时候要分批次堆放。时间太久了也不行,会变得超级干,失去了原本的味道。几个月内食用完比较合适。

“我最喜欢吃灰包蛋了。”小玉琴可怜巴巴的想去抓第三个皮蛋,这还是之前家里包了一百多个皮蛋,这两天才刚刚可以吃,她早就馋嘴了,要不是母亲点了数,她都想偷吃了。

方大军苦笑着摇头,目前当地对于皮蛋的吃法,基本都是敲开后直接吃,还没形成皮蛋菜色,比如皮蛋瘦肉粥、黄瓜皮蛋汤、青椒皮蛋等等,现在都没流行起来。

席面上,也只是把皮蛋或是咸蛋带壳一起,用刀切成八瓣或是四瓣,摆放在盘子里,这就是一道菜了。

“好,那吃了这个,今天就不许再吃了。”方大军松口了,可以说他很是宠溺这个小姨子,就跟宠溺家里的两个妹妹一样。

结果小玉琴刚抓上第三个,就被端菜过来的李玉兰给抢了下来,数落道:“不许再吃了,早上你就偷偷拿了一个来吃。”

跟着就把皮蛋分了出去,原本是一人给拿了一个,小玉琴吃了两个,现在就差了一个了。

方大军见小玉琴都快哭出来了,连忙说道:“玉兰,没事的,小孩子嘛,我的那个就拿给玉琴吃吧。”左右就是个皮蛋,吃上十个也才一块钱,只够他买半包中华烟。

李玉兰这才软了下来,心想,大军真是太惯着三妹了,也难怪小丫头喜欢黏着他。

就在这时,门外走来三个人,除了曹素华和肖霞,连金池也来了。

方大军招呼道:“都快过来,马上吃饭了,在给添双筷子,金池你也在吃点。”

但他突然发觉气氛有点不对劲,先是金池白了他一眼,然后是李玉兰疑惑的从他和肖霞之间来回扫视。

方大军算是明白红颜祸水是什么意思了,漂亮的女人,到哪里都容易引起误会,随即就开口解释道:“来来来,我给大家相互介绍一下,这位是肖霞……”

随着他的解释,现场的气氛马上就变好了,他也是奇了怪了,金池这眼神算什么?替好姐妹出头,还是有其它什么意思?不敢往下继续想了。

就在这样的气氛之中,酒菜都上来了,在方大军看来,这些饭菜只能算一般,但胜在分量够足,很是有几个硬菜,而且种类相当来说很是繁多,毕竟是冬季了,食材方便储存。

这顿他请,当然不可能,但帐目会算进服装厂,到时候一并报销。

裁缝们这两天也算是见到了背靠厂子的好处,瞧瞧这吃喝,别人家过年也赶不上,但在厂里却能时常吃到,小方厂长也是厚道之人,无论是工资还是吃食,从来没吝啬过,出从来没亏待过大家。

至于肖霞就更不用说了,学校的伙食哪里能和这里相比,她很久没吃过这么好的饭菜了,住宿也很满意,没想到她竟然能有一个单独的房间,忍不往方大军看去,这个男人就跟迷一样。(未完待续。)

热门小说推荐
点痣相师

点痣相师

痣有吉痣和恶痣,吉痣能带给人好运,恶痣带给人厄运,我跟随叔公给各种各样的人点痣,清纯少女级富豪当红明星...

傲天狂神

傲天狂神

无极世界,以武独尊。地球少年萧易,莫名穿越而来。凭借无与伦比的强悍灵魂力,领悟逆天神通,凝练不死金身,锻造不灭元魂。从任人欺辱的底层蝼蚁,到踏上整个世界的最巅峰。他的名...

逍遥刀仙

逍遥刀仙

万世天才,举世修炼,一刀千古传!灵修武修,炼丹盗丹,脚踏天才战!阴界古府,六极秘地,闯天翻地覆!葬情葬义,至寒至热,丹田可吞天!级体质,踏尽一切天才,逍遥俊秀,敛进美女无数!哥修的不是丹田,而是传说!楚天逸扛着弯刀如是说!推荐好友力作茅山捉鬼公司第九军区之地球风云帝女恨凤倾天下 神皇圣霄。逍遥刀仙官方群218697175。加群爆更!推荐自己新书斩神!!!...

贪财弃妇:地主娘亲要招夫

贪财弃妇:地主娘亲要招夫

额滴个神啊!身为二十一世纪神偷,却被好奇心害死猫的徒弟给不小心的弄穿越了。只是,这个营养不良的身子,又身怀六甲,还是个被夫家扫地出门的扫把星另外还附赠懦弱娘亲一个,懵懂幼弟一枚,这是老天给她的惩罚吗?既来之则安之,看她如何改变命运,成为坐拥美男呃,是日进斗金的地主婆,顺便在招个俊美疼人的夫君,让小包子不用羡慕别人有爹。情节虚构,请勿模仿...

梦回隋唐之我是李建成

梦回隋唐之我是李建成

李健诚21世纪一个底层员工,一个梦想拥有财富地位美女的青年。一梦醒来变成了隋朝唐国公李渊的大儿子李建成。在作为后世的来者,他当然知道自己的命运。但我绝不向命运低头房玄龄杜如晦魏征你们将是我的左膀右臂,李靖李绩程咬金秦琼尉迟恭,你…...

国医贵女

国医贵女

古老神秘的中医世家传人温舒阴差阳错来到了大杨朝,还附带了一个神奇的医药空间老妈二嫁,身体本尊一跃成为了买一赠一的郡公府不受宠继小姐朱门大户,烦恼不断,要如何在这异世生活下去?杏林春暖,仁心仁术国医妙手凭着一身精湛的医术和仁心医德在这个时代赢得尊重和一席之地...