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这答案也在连翘的意料之中了。
连翘点了点头。
“好!”
此时连四林也过来了,看到钱老板过来了上前就打了个招呼,便问道:
“姐,今天又准备做什么菜?”
连翘看着连四林笑了笑,平时她有好些菜,要是碰到坎儿上卡住了,大部分都是连四林给了她灵感呢。
看来她这菜,还得多多仰仗她这个弟弟。
“今天我想做可乐鸡翅,但是我没有可乐,你可有法子?”
“可乐?”
闻声,连四林也是一脸的疑问,这可乐在这个时代是没有的,所以他们都没有听说过,连翘心里也能明白。
连四林想了想,就问道:
“这可乐是什么东西?”
“是一种饮料,味道主要以甜为主。”
至于里头的碳酸什么的,连翘刚才也问了钱老板了,钱老板也开了好些年得到酒楼,既然连钱老板都不知道,连四林肯定不会知道了,所以也就懒得说了。
连四林想了想,说道:
“既然是甜味的,那能不能用糖来代替?”
连四林的想法很简单,没有连翘想的那么深刻,他也不知道可乐到底是个什么东西,但是既然是主要是甜味,那用糖来代替,多多少少应该会差不多的。
糖?
连翘之前也想过用糖来代替,可是,这里只有白糖,也没有红糖的,做可乐鸡翅最主要的就是除了甜味儿外,还有可乐的颜色,这样才能让鸡翅看起来有味道一些。
可是白糖是白色的,做出来肯定没有那可乐的棕色了,要是加酱油?那肯定不行的,到时候肯定一股酱油味儿。
虽然起初这可乐鸡翅的做法,在没有可乐的情况下是用酱油代替可乐的颜色的,但是连翘向来就不太爱吃酱油。
而且这个时代的酱油普遍浓度都偏高,到时候做出来肯定没那个味道。
要是能用一个又甜,还有颜色的。。。。。。
想着,连翘忽而灵光一闪。
“对了,红糖!用红糖就行了!”
说着,连翘的眼里就冲吗了惊喜,转眼就说道:
“我就知道,你就是我灵感的来源。”
连翘一手就捏了捏连四林的脸。
连四林立马一副嫌弃的模样看着连翘,总是觉得自己这个姐姐把自己当三岁小孩儿一样的,都当老板的人了,还是这样,他还真是拿她没有办法。
连翘想出了法子,自然要赶紧开始行动的。
她这儿虽然没有红糖,但是她知道红糖的做法,红糖就是蔗糖,到时候只需要把蔗糖里面的糖都碾压出来,然后小伙熬煮五到六个消失的时间。
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