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053 水果蛋糕(第1页)

回去的时候果然不晕车了,陆安瑶事先从空间拿出了晕车药给两人服下了。

这年头的汽车汽油味浓烈,没办法,太落后。车上的小偷小摸也很多,光是回去的路上,就有两位乘客叫喊东西不见了,但是司机也没有办法,毕竟人多手杂。安瑶猜想小偷肯定在车上,只是她已经被汽油味熏得都快虚脱了,也没那个闲心去注意小偷在哪儿。

空间里豪车一大堆,不拿出来开也是浪费,然而根本就不敢拿出来,小件还好,大件根本没法交代。对了……她以前是考过驾照了吧?几十年不开车,也不知道技术怎么样了。

回了家,已经下午了。

安瑶喝了一杯温水,陆家成就跟一个小尾巴一样,她走到哪,他也跟到哪。

陆家成琥珀色的眼眸已经满满倒映着蛋糕的影子,安瑶进了厨房,打算试试自己的手艺。

先是准备食材,鸡蛋4个、低筋面粉、白砂糖、翻糖、纯牛奶、玉米油、柠檬汁……

然后是厨具,无油无水的容器、打蛋机、烤箱、大盆、蛋糕模……

安瑶找了一条围裙给自己系上,其实空间里有一间糕点店,这些食材什么的也都是那里面拿的,还有食谱也是参照空间里的。

陆家成直接坐在一边的椅子上看,表示太好奇了(*^__^*)

将4个鸡蛋打碎,蛋黄蛋白分开,各自倒入容器里。蛋黄中加入了白砂糖,用手动打蛋机搅拌成均匀状态,再加入玉米油搅拌至均匀,当做完这些时,安瑶发现这时候蛋黄的状态比之前没加入玉米油时浓稠了很多。

安瑶一只手拿起一旁的玻璃杯,缓缓倒入牛奶,一只手开始搅拌;低粉要事先筛一遍才能加入,然后上下翻拌均匀,做好后,先放一边,留着备用。

“家成,拿一下柠檬汁。”安瑶边拿过装着蛋白的容器,边淡定指挥陆家成。

陆家成:“哦。”呆呆拿了柠檬汁给递过去。

蛋白里挤入了6滴柠檬汁,柠檬的馨香立刻飘散在四周,用打蛋机搅拌,待到有气泡时,加入了20克的白砂糖,继续搅拌到一定时刻,关掉打蛋机。

趁着空隙,安瑶对陆家成眨了眨眼睛,“看~”

她倒扣起那个装蛋白的容器,此时的蛋白已经浓稠到不会动了,倒扣着也掉不下去。

“哇~”陆家成惊讶地瞪大眼睛。

接下来,取三分之一的蛋白,加入方才备用的蛋黄糊中搅拌;把拌好的蛋黄糊,倒回剩余三分之二的蛋白中,继续搅拌,直至容器里的状态为均匀、细腻、蓬松、轻盈、无颗粒。

将蛋糕模洗干净,用干净的布擦拭到无水的状态,将拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模中,放入烤箱,烤箱调到150度,做好这一切,就是耐心的等待了。

安瑶拍了拍围裙,去倒了两杯温牛奶,一杯给自己,一杯给陆家成。

陆家成眼睛一直盯着烤箱,呆呆伸手接过牛奶。

在他的记忆里,这个名叫烤箱的东西,很神奇,上次姐姐给他做的小面包、吐司他还记得。

安瑶这次要做的是简单的水果奶油蛋糕,将草莓洗净,留着装点蛋糕,还有葡萄干、杏仁、黑芝麻……

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