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而其他人则好奇的看着,吴二公子有些支支吾吾的介绍道:“诸位,这就是我说的,今天这些美味佳肴的烹制者,国宴御厨的传人。”
那几人恍然大悟,沒想到如此美味,竟然出自一个美女之手,虽然从古至今,女人最基本设定就是煮妇,但真正的厨师却大多都是男人,尤其是那些顶级大厨,更都是男性。
今天见到这个美厨娘,让人有些吃惊,不过众人还是礼貌的送上了赞誉,以及对厨师的感谢。
那美女厨娘只是点头示意,眼睛始终盯着华彬,这让几位娱乐圈大咖觉得有些不爽,这厨娘未免有些无理。
但同时也注意到,她虽然穿着厨师装,眉眼中却有股傲然之色,别说是他们,就连吴二公子也沒正眼瞧过。
她问华彬:“这位先生,刚才你说的丝毫不差,这只熊掌确实不是去年冬眠时舔过的,当然也不是新割的。”
华彬微微一笑,而吴二公子却面如火烧,他其实也不动烹调,刚才都是临时抱佛脚现学现卖,只要就是为了卖弄一番,对熊掌更是第一次吃,把熊掌当海鲜了,以为新鲜的就是最好的,所以吹出一个新割的,结果却搞出这么大的乌龙。
可吴二公子的反应很奇怪,他是这里的主人,却被一个厨师突然闯进來,毫不留情的害他出丑,他就算不发飙,也会把厨师赶出去,可此时他只是红着脸,尴尬又窘迫,一句话都沒说,这让华彬很奇怪,难道吴二公子是如此谦逊老实的人吗。
这时厨娘话锋一转,虚心求教道:“刚才听先生说不好吃,恐怕不止食材不佳这一个原因吧。”
华彬见她确实虚心,而且一口一个先生叫着,很是礼貌,尤其是一个美女叫你先生,感觉好像称呼自己丈夫似得。
最主要是能让吴二公子吃瘪,华彬笑道:“厨师小姐说的沒错,这道菜不好吃还有一个原因,那就是烹制方法,你的做法是清炖,开始的时候是蜜制,这是因为蜂蜜能让熊掌软化,这是非常正确的方法。
可之后,把熊掌与鸡鸭冬笋等食材一起炖,最后还有干贝火腿,虽然看起更加名贵奢华,但这些其他的食材,无形中会抢走一些熊掌的原味。”
美女厨娘眼前一亮,可以看得出她对厨艺的狂热,立刻寻衅求教道:“还请先生不吝赐教。”
“赐教不敢当。”华彬谦虚道:“只是以前我遇到过一个厨师,看他做过一次熊掌,他也是用蜜汁炖熊掌,等肉烂之后,在放入清汤中,而那清汤并非什么鸡汤鸭汤,而是蛤士馍加口蘑汤,又清又鲜,而且一点都不会抢熊掌的味道,那才是真正的珍品,”
“蛤士馍加口蘑,。”美厨娘低声自语,皱眉思索起來。
现场鸦雀无声,全被华彬的广博的见识所震撼了,原本以为只是个名不见经传的医生,却想不到有如此见识。
艾心此时就像一个骄傲的妈妈在开家长会,自己的儿子为自己整齐了,脸上有光啊。
只是见众人,包括美厨娘在内都一脸的茫然,她忍不住问:“蛤士馍是什么。”
华彬微微一笑,道:“好东西,等以后你生了孩子,我做给你吃,”
“别胡说,”艾心的俏脸唰的一下红的通透,好端端的怎么说到生孩子了,她轻啐道:“这到底是什么东西。”
华彬道:“蛤士馍就是雌性林蛙的输*卵*管,是名贵的中药材,更是上八珍的极品食材,具有极高的营养价值,尤其对产妇有大补的功效。口蘑也就是双孢菇,同样营养丰富,而且做汤,清鲜味美,这两者与熊掌搭配,才是真正地道的清炖熊掌,”
众人听得似懂非懂,而那美厨娘却忽然大彻大悟一般,对华彬道:“多谢指教。”
随后,这位厨娘直接对自己的老板,吴二公子颐指气使的说:“马上叫人再给我弄两只熊掌來,还有蛤士馍与双孢菇,我要重新做一遍,”
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