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邹欣彤凑过去抽抽鼻翼,“这荷叶是干嘛用的?不会是什么荷叶蒸饭吧?不对啊,荷叶蒸饭的叶子不是盖在坛子口的,嗯,也没什么香味。”
谢斌心里嘿嘿一笑,看着邹欣彤不以为意的表情,心思那才是今天的大菜呢。
不过这光有大菜是不行的,配菜也是必须。这次总共也就这么几个人,还都是女孩子,谢斌也没做太多,量也都不大。酸辣土豆丝,这个是谢斌最拿手的,也是他最能显示自己刀功的一道菜,同样也是薛雨莹非常喜欢吃的。
此外就是红烧排骨、芙蓉鲫鱼、西红柿炒蛋、香菇油菜、靠大虾,这些都不怎么麻烦,味道还都不错,最主要的是谢斌比较拿手,另外还有一份榨菜肉丝汤。不过这么多菜,要是现做的话,也需要好大一会儿功夫的,当然,有了邹欣彤这个媚力四射的女人帮忙,谢斌也轻松了很多。
邹欣彤跟外面那几个十指不沾阳春水的大小姐们不同,她的厨艺看上去也还不错,应该是经常下厨的人。这让谢斌对邹欣彤的感觉好了不少,勤快的女人总是能给人以不错的印象。两个人在宽敞明亮的厨房里忙活了一阵子,感觉倒是挺默契的,有时候需要什么谢斌都不用开口,邹欣彤就及时的送了过来。
不一会儿,柳雯青似乎是闻到了香味,窜了进来,“谢大哥,菜好了呀?我为了吃你这一顿饭,连早餐都没吃呢,一二三四五六七,六菜一汤?”这姑娘干脆忽略了那个大坛子里的主菜。
谢斌嘿嘿一笑,“好了,准备开吃!”
柳雯青嘻嘻一笑,端着盘子就往餐厅里去了。
邹欣彤看着柳雯青的背影娇笑道:“好可爱的小妹妹呢,谢斌,你的朋友怎么都是女孩子啊?”
谢斌苦笑,“那啥,异性相吸,这也正常。”
“切,”邹欣彤皱皱鼻翼,“是你自己花心吧。”
谢斌被这女人的风情给震了一下,他还从没接触过这样风情万种的女人呢。这样的小动作小表情在邹欣彤的身上表现出来,总是能给人以一种俏皮而诱人的感觉,再配上那一副惹火的身材,呃,让谢斌这个菜鸟的心狠狠的跳动了两下。太勾人了!谢斌赶紧转过身去,不敢再看这个诱人的狐媚女子。
别墅就是别墅,这餐厅都很宽敞,还是两面采光的,宽大的落地窗更是让人心旷神怡。几个人围坐在餐桌上,薛雨莹哼哼两声问道:“谢斌,这就是你说的大菜吗?”
谢斌嘿嘿一笑:“急什么,大菜还没上来呢,稍等!”说着转身回了厨房。
柳雯青和邹欣彤面面相觑,她们两个在厨房里可是呆了好大一会儿呢,却没见过其他菜式,更别说大菜了。尤其是邹欣彤,她可是从头至尾的在帮谢斌打下手的,有什么菜心里都清清楚楚的。本来邹欣彤心里还在嘀咕,谢斌做的这几道菜虽然也不错,可是总感觉单薄了一些,有点镇不住场面的意思。不过她毕竟是才认识,也不好意思说什么。
随着几个女孩子好奇的目光,谢斌垫着两张抹布捧着一个大坛子进入了餐厅,然后“嗵——”的一声放在餐桌的中央,“几位,谁知道这是什么菜?”
几个女孩子左瞅瞅,右看看,还用鼻子问问,可惜除了一点荷叶的清香之外,根本闻不到其他味道。“不会是莲子汤吧?”“坛子焖鸡?”“炖肉?”
只有李婧婧疑惑的问道:“不会是‘佛跳墙’吧?”说着又自己摇摇头,“‘佛跳墙’可是香气四溢的,谢斌你是不是手艺不精,做坏了?”
谢斌嘿嘿一笑,也不说话,垫着抹布揭开坛子盖,然后轻轻掀起几张荷叶。在几个女孩子吃惊的目光中,一股浓郁的酒香带着食材的香味迎面扑来,轻轻一吸,直入心脾。
“好香!”
“是佛跳墙!”
几个女孩子一下子跳了起来,齐齐朝坛子里望去。
看着她们的神情,谢斌满心的得意。为了这道菜,他可是废了好大的功夫呢,光是准备材料,就花了一天多的功夫,然后从早餐七点多一直忙到现在,这才算做成,也算是功夫不负有心人吧,看样子效果很不错呢。
这菜还是谢斌第一次做,是完全照着食谱做出来的,不过难度并不算太大,就是太麻烦了。鱼翅、鲍鱼、干贝、海参、蹄筋、花菇、火腿、鸡翅鸡块鸡肝、猪瘦肉、肥肉、鸭肉、鸽子蛋、莲心、笋片、鱼块、蛤蜊,光是材料就这么多种,每种材料都要按照各自的方法先行出炉,蒸煮煎炸烫过之后,才能一一入坛。入坛之后要小火炖上三四个小时才行。此外那些配料也都花费了谢斌很大的心血。那几片荷叶,就让谢斌逛遍了岛城才买到的,还有这个绍酒坛子,同样如此。
话说在饭店吃的“佛跳墙”,做的时候就已经香气四溢,那是功夫不到,太心急的缘故。毕竟是饭店,一般不会真的花费这么长的时间去慢慢准备,入坛以后火候比较急,所以很容易造成香气四溢的感觉。可那样吃起来味道就差了好多,甚至有发腻。有的人说这道菜太腻了,就是这个缘故,火候不到。
可谢斌虽然是第一次做,却是按照菜谱,一点一滴的仔细做成,一点也没偷工减料,尤其是入坛以后小火慢煨,火候掌握的很不错。谢斌虽然没用木炭,可天然气也是放到最小的,从上午九点一直焖到现在。邹欣彤和柳雯青都看到过这个坛子,却硬是没有想到这里面会藏着这么一坛子的好东西。
此时猛然闻到这么浓郁的香气,几个人都有些惊喜的感觉。确实,看着原本普普通通毫不起眼的坛子,突然变成了这么一坛美食,这种反差真的很大。
看着几个女孩子惊喜的神情,谢斌的心里也很满足。大厨做出来的东西,能得到别人的夸奖,这就是做大的满足了。谢斌也没什么太大的愿望,这么一点满足感,就足以让他舒坦好久了。看着朋友们喜欢,谢斌真的是满心欢喜。
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