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来到客厅里,让劳拉陪着四位长辈聊天后,石磊告罪一声,开始进厨房为所有人准备晚餐。
东西都是现成的,而且石磊心里早有腹稿了,所以这一餐准备起来就来的快多了。
圣诞节必不可少的烤火鸡,杏仁布丁,姜饼小屋还有玉米粥是一定要有的,然后就是国内传统的鸡鸭鱼肉这些,石磊有选择的上了几个。
肯定要有的就是牧场出产的鸡了,石磊用两只鸡熬制了高汤,作为烹调食物的调味品。你别说,滋味确实比普通的鸡汤来的鲜美的多,不愧是比飞龙鸟还要美味的鸡肉。
用这样的高汤顺便来了个上汤青菜,还做了一人一盅的简化版佛跳墙,适当的减少了荤菜的比例,多加了几位素菜的食材,更适合黄老爷子这样的老人家食用。
其他的菜色也本着这样的原则,尽量以素食为主,少量搭配一些荤食,起到点缀作用。
唯有一个菜品例外,那就是石磊最喜欢的红烧肉。
石磊特意去挑选的五花三层的带皮猪肉,不过在料理的过程中,还是加入了一些鹌鹑蛋,和芦笋啊小青菜啊一类的,起到一个调剂的作用。
出锅以后,把各种食材分门别类的码放在圆形的瓷盘里,围成同心圆的形状,再浇上些汤汁润色一下,算得上是色香味俱全了。
看到这道菜,石磊就险些把持不住啊。还好最后想到了就在外面的长辈们。顾忌自己的形象的石磊,才终于止住了偷吃一点的行动。
思想上是止不住的,也只是没付诸行动而已。
鱼是从人工湖里弄来的新鲜鱼。趁着这鱼还活着时,石磊对它进行了一些改造,让它拥有了类似河豚鱼一般鲜美的味道,用鸡汤做底进行熬煮,最后放入一些牧场出产的羊肉炖出来。
这锅“鲜”汤的味道在一打开砂锅的锅盖时,就牢牢抓住了石磊,让他终于还是忍不住提起勺子来偷喝了一口。那股带着点奶香味的极致的鲜,瞬间俘虏了石磊所有的味蕾。最后石磊只能用一句好喝来形容了。
就在石磊还在回味着这股无与伦比的鲜香滋味时,后面冒出来了黄老爷子的身影,伴随着老爷子雄厚的声音就传来过来。
“哦?石头这是弄的什么汤啊,闻着味道不错啊。给我来一碗尝尝鲜。”老爷子浑没把自己当外人。也没虚伪的说些别的,上来就直奔主题。
这老小孩老小孩,越是年岁大了,心思反而更单纯些?石磊有些哭笑不得的这么想着,手里可一点没敢停顿。
“这是鲜汤,汤名就一个鲜字,爷爷正好帮忙品评一下,看看当不当得起这个鲜字。”石磊还很是委婉的给老爷子打了个掩护,免得老爷子脸上不好看。
一边说着。石磊一边直接拿碗来给老爷子先盛好一碗,端到了餐桌上。等老爷子入座以后,石磊赶紧吆喝大家都过来吃饭了。
除了一个烤火鸡。因为火鸡太大还得等一会才能好,还有改良版的佛跳墙,还得用文火再炖一会以外,其他的饭菜早就端上桌了,鲜汤正好是最后一道菜,也算是石磊准备的压轴大菜了。
“来来。大家都尝尝石头做的这个鲜汤,还真是用鱼和羊为主料做的汤。我尝了一下,味道确实非常鲜美,看来老祖宗在造字的时候,果然不是随便造的。你们赶紧尝尝。”老爷子不吝夸奖啊。
有了老爷子的带头,大家都放开了尽情吃喝,老爷子不时深入浅出的讲几个典故,或嬉笑怒骂,或调侃揶揄,信手拈来的一点一滴,都让大家听得趣味盎然的,把个圣诞节的来历做了一番有趣的普及。
石磊看着时间差不多了,就去把火鸡这道大菜端了出来,由黄老爷子执刀给大家分鸡吃,老爷子笑嘻嘻的就给搞好了,看他熟练的样子吗,石磊暗暗觉得,老爷子估摸着也是吃货一枚。
石磊又把文火炖了几个小时的佛跳墙端了出来,一人一盅以各种菌类为主的素煲,正好可以解解腻。
这两道大菜,无疑也受到了以黄老爷子为首的长辈们的一致赞扬。同时也标示着按照传统来说,这场晚宴最重要的一次提酒,该由男主人来说祝酒词了。
出于对长辈们的尊重,石磊这个晚辈当然要谦让一下,将机会留给了黄老爷子,老爷子看样子今天和石磊相处的确实很愉快,也没有假装谦虚一番,而是当仁不让的接过了这个差事,率先站起来提酒了。
这场聚餐在这之后差不多也落下帷幕了。让老爷子他们移步到客厅去喝茶休息,石磊继续去收拾餐厅的残局了。
石磊很快就回到了长辈们面前,陪着聊了会天后,觉得差不多了的石磊,就拿出了早就准备好的各种礼物,敬献给各位长辈,送给劳拉的礼物,当然要放到两人独处的时候才拿出来。
“我给爸妈还有爷爷奶奶一人做了一身衣服,都是我亲自设计制作的哦,也让你们看看我一年来的有没有进步。”劳拉说完,把给大家做的衣服都拿了出来,挨个递给了各位长辈。
“嗯,我这个当长辈的也得有回礼才行啊,这两件礼物送给你们俩孩子,拿着。”
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