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显然,这碗鲶鱼面除了口感外,其他方面都并不完美。
他们两个虽然不是美食家,也不是厨师,但作为超脱人类的存在,味觉可以品尝到最细微的差别。
而那超乎常人的味觉,反馈回来的鲶鱼面很多缺陷。
首先就是味道,三种鱼的鲜味并没有完美融合到一起,这个很容易就能吃出来,其次是汤汁做的不到位,调味料将鲶鱼面鲜美的味道压盖了一部分。
其次是火候,鲶鱼面有点熟过头了,将鲶鱼肉的爽滑感给消去了几分,而鲜味没有完美融合,也有火候的一部分原因,还有鲷鱼肉,抄的有点过老了。
总而言之,这碗鲶鱼面对比一般餐馆的料理,肯定要高出许多,但在味道上与羽织和睿山枝律也的料理想必,那必然是完败,被碾压。
不过因为那极具弹性的口感,却足以让很多人忽略这些缺点,就好像刚才八云紫一样,面一入口就停不下来了,那口感实在太妙了。
这也让两人意识到,原来一份料理,味道有时候其实并不是最重要的,口感有时候同样也很重要。
“不过如果能将三种鱼的鲜味融合,汤汁再与三种鲜味融合,极致的味道加上这种口感,那这碗鲶鱼面,怕就能你的青梅竹马做的那一份火红田园米饭媲美了。”
八云紫脸颊上也有一丝可惜,“当然,如果你能在料理中加入能让食材活过来的心意,那这份料理将会超越火红田园米饭!”
八云紫经常去远月学院蹭饭吃,所以也算得上半个美食家了,给出了自认为较为准确的猜想。
“再来!”
羽村从沉思中缓过神,起身返回厨房里。他也没想过第一次就能做出完美的鲶鱼面,所以买了很多份食材。
他整理了上次的缺点,这次做的更加认真。
对于如何在料理中加入心意,羽村还没有什么头绪,但眼下的问题,是如何将鱼的鲜味融合,将味道开发到极致。
这一忙活,便从午后忙活到傍晚,八云紫和他已经品尝了四份鲶鱼面,每次味道都有提升,但却依旧达不到完美的地步。
直至羽式她们回来,八云紫似乎并没有和羽式她们见一面的意思,所以便打开了一道隙间离开了。
“好香!”
“这是海鲜的味道?”
“好浓郁的味道,我感觉好饿,好想吃!”
羽式、六花和奈亚子打开门,便闻到了弥漫在空气中扑鼻鲜香,眼睛一下子就直了。三女迫不及待的换上室内鞋,看着在厨房中忙碌的羽村。
“哥,你在做什么好吃的?”
羽式好奇的探出小脑袋,看着将透着晶莹光泽的面条从锅里盛到碗中。
奈亚子抿了抿口水,仿佛等待着被投食的小猫似的,一脸好想吃的神情。
“在食物面前人人平等,就连邪王真眼也不例外,羽村,汝赶快将能补充魔力的料理呈上来……”
咕噜噜~
六花说着,腹中便传出响声,可爱的脸颊上不由染上了红晕。
“品尝一下吧,我做的鲶鱼面。”
羽村准备了四份,自己端起一份,剩下三份,三女正好一人一碗。
“这……”
“好吃!”
“邪王真眼……也抵挡不住的美食!这种料理,绝对是出自魔界!”
三女只是吃了一口,眼睛都不由直了,那弹性十足的面条,崩倒牙齿的口感,鲜味十足,富有冲击力的味道,一下子就将三女征服了,她们从未吃过这么好吃的料理!
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