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第268章 看杀猪（第2页）

柳大水应了一声，端起盆子就跑到已经断了气的死猪跟前，开始接猪血。柳大水的媳妇和两个妯娌开始把铁锅里滚沸的开水往水桶里舀，准备留着大会烫毛剥皮。

柳大水乳名叫“冬瓜”的儿子在慌乱中踩到了林东的皮鞋，抬起头一看，愣了一下，才认出眼前这衣冠楚楚的男人，扯起嗓子朝人群里吼道：“林大伯，东子哥来找你了。”

围观杀猪的村民们这才发现站在人群外围很久的林东，让出一条道，好让林东走进去。林东掏出香烟，给在场的男人们送上，到最后才走到他爸的身前，见到父亲头上的白发更多了，涩声道：“爸，抽烟。”

林老大看了一眼儿子，依旧是那副永远不变看不出悲喜的表情，摊开两手，满手都是猪血，道：“忙着呢，忙完了再抽。”

柳大水接了满满一大盆的猪血，笑呵呵的端着盘进了厨房。这些猪血做成猪血子之后，与豆腐和雪菜一起烧，那可是很美的一道菜。

接下来就是要给猪烫皮刮毛了，林老大冲林东挥了挥手，“东子，站远些，别让脏东西溅到你的衣服上。”从小到大，林老大总是不让儿子靠的太近。林东也曾问起过父亲跟谁学的杀猪的手艺，但父亲每次都不说，这个谜底他至今也未解开。

林东退后几步，站到人群里，与众多村民无异，都眼也不眨的生怕错过了每一个细节。要说这杀猪，自林东记事以来，柳林庄是年年都杀猪，大家伙年年都看，随便问起村中一个半大的孩子，都能把杀猪的步骤说的清清楚楚，但不知为何，每逢过年杀猪，村民的热情还是那么高涨，一路相随，看完这家看那家，就是没有厌的时候。

“大水家这头肥猪真够大的啊，这一个正月里估计都吃不完。”

“那肯定吃不完，腌成咸肉，挂起来，也不怕坏掉，正月里吃不完，害怕一年都吃不完？”

村民们瞧着那木桶里的肥猪，议论纷纷。

林老大在猪身上来回倒了几遍开水，开始给猪刮毛了。柳林庄这地方喜欢吃带皮的猪肉，所以各家各户杀猪都不剥皮，只是把猪毛剃干净。林老大拿起刮毛的刀，运刀如飞，随着那刀片的来回摆动，那肥猪身上的毛很快就被刮了个干干净净。

挂完猪毛，把肥猪从木桶里捞上来，放到一个宽大的木案子上，开始开膛破肚，取内脏。猪全身都是宝，就说那刚才刮下来的猪毛，柳大水也仔仔细细的收了起来，等过完年，会有小贩子来收猪毛的，那些猪毛，还能换点钱花花。

林老大将猪的内脏全都掏了出来，柳大河在旁边帮忙打下手，猪肝、猪心、猪肺都立马穿了绳子挂了起来，至于那猪肠子，就放在旁边的案子上，那东西得花工夫好好打理，不然不能吃。

那么大的一头猪，总得要分开，不然以后割肉也不方便。

林老大从工具包里取出一把锋利的尖刀，手上使出大力气，很快就把一整头猪分成了几大块。他先把排骨剔了下来，然后又拿剁到把四只猪蹄剁了下来，接下来是把蹄髈从猪身上卸了下来，最后是砍下了猪头。

整个杀猪的过程大概一个半小时，完毕之后，柳大水的媳妇张玉英端来一盆热水和肥皂，请林老大洗手。林老大把各式家伙都收进了工具包，这才去洗了手。

作为主家的柳大水赶紧过来敬上香烟，笑道：“老林哥，辛苦你了。”

林老大接过香烟，柳大水赶紧帮他点上，吸了一口，笑道：“大水，你家的事已完了，我这就走了。”

柳大水拉住了林老大，道：“老林哥，等等。”说完，跑过去把那重约二十斤的猪头和一挂大肠装进了袋子里，拎到了林老大面前，“老林哥，辛苦了，这些你带回去。”

林老大替人杀猪，主家给点东西是应当的，一般人家也就是给几斤猪肉或者猪心猪肺什么的，像柳大水这样给个大猪头和一挂大肠的还是少见的，这两样东西可都不便宜，一般人是舍不得给的。

“大水，这太多了。”林老大直言道。

柳大水有他自己的想法，林老大的儿子林东现在有大出息了，据说前村林光家的二小子跟着林东，现在一个月能挣好几万，他心想他儿子冬瓜也快初中毕业了，读书也读不好，趁现在和林家搞好关系，以后请林老大帮忙，让林东带着冬瓜，那他两口子也就不愁了。

“老林哥，你今晚最后到我家，按规矩，咱家该多给点。”柳大水笑道。

林东也走了过来，扫视了一下父亲的工具箱旁，大大小小的袋子有十几个，里面装着猪肉、猪肝等东西，都是请他杀猪的人家给的。（未完待续。。）