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第三十六章 研制新菜品（第1页）

正想着，就见几个伙计都皱了皱眉头。刘延心里很奇怪，明明大家吃起来都很喜欢的样子，吃完之后却又皱起了眉头？

“味道太重了！如果平常人家偶尔来吃，自然是味道重些更能让他们感觉到美味。但是对于驻守来说，不仅仅是我们一家，其它各家酒楼的菜也都是这样。这样的菜如果运气好，放到前面驻守可能还会动一动筷子，但是如果在后面，根本连入口的机会都没有！”另一个大厨评论了起来。

“但是味道太淡，吃了别的酒楼的菜之后，驻守连这道菜的味道都尝不出来，更是不行。”做菜的大厨辩解道，他自然也知道这个问题，但是如果没有好的办法，还不如这样中规中矩，毕竟最少不会出问题，如果在前面呈献，也是有机会获得驻守的奖励的。

事情本来就是这样，发现问题容易，但是解决问题困难。看一个人做事，很容易就能指出来他的错误，但是当自己去做的时候，发现有时候这错误的做法却是唯一的选择。

刘延在看史书的时候，最开始是抱着批判的态度看的。你看这个人多么傻，这样做明显就是死路一条，但是他偏偏就这么做了！等到年纪大了几分，又了解了更多的事情，才发现有时候明知道是死路，却已经无力改变。

能在青史上留名的，无一不是一代人杰，难道他们会傻吗？显然不是！有的时候，不是因为某个选择才输的。而是因为已经输了，才会做出那样的选择。

赌一赌，还有机会！但是不赌，只能等死！当然，十赌九输，最后的结果一般还是输了罢了。

此时的肖家酒楼，就是这样的情况。如果不能制作出更好的新菜，那么就只能用原来的菜品去试一试运气，如果驻守先尝这道菜，就算是勉强度过了眼前的难关，毕竟，离一年一度的厨艺大赛已经只剩下半个月了。

厨艺大赛，也是新驻守定下的规矩。每一年举行一次，胜者不仅有大量的赏赐，还能有丹药的赏赐，吃了之后可以消除百病，延年益寿。

这也正是肖家酒楼这次比赛不得不赢的原因之一，因为肖家酒楼身兼掌柜和主厨重任的肖老爷子，也就是肖大小姐的父亲，突然得了一种怪病，已经卧床不起多日了，镇上的郎中都表示无能为力。而驻守赏赐的丹药，显然就成了唯一的选择。

这也是肖家大小姐抛头露面亲自来管理酒楼的原因，好在她虽然是女子，但是一身手艺却是已经得到肖老爷子的真传。当上这家酒楼的主厨之后，酒楼依然被打理的井井有条，甚至更加兴盛了几分。

“丹药吗？凡人用的丹药，大概也就是除尘丹之类的，根本废不了什么功夫。”刘延对这个还没有见面的驻守心中已经有了几分鄙视，用这些没什么价值的丹药骗着一群凡人帮他做菜，这家伙实在是没有什么志向。

当然，这个时候，他已经完全忘记了自己在双阳镇的时候用铜板让毛民进山寻找药材的事情。不过相对来说，毛民毕竟还不能算是人，跟凡人也完全没有可比性，但终究也只是五十步笑百步罢了。

刘延心中也生出几分庆幸，幸好自己是仙人后裔。对于凡人来说求之不得的宝物，对于自己等人来说也不过如同沙石一般随手可扔。

炒菜和试菜的过程仍在继续，每一道菜的味道都非常美味。怎么说也是成为大厨的人，有多年的经验在那里，做出来的菜味道终究不会太差。

但是这些能让刘延满意的菜，显然是远远达不到驻守的要求的。对于酒楼来说，更多的是做出一些让人刚吃就会觉得很美味的食物，而不是越吃越喜欢的食物，而驻守来这里已经有十年了。

渐渐的，几个帮厨吃菜的速度越来越慢了，刘延也知道了这个工作的困难所在。人的胃口是有限的，吃到一定程度，再美味的食物也会变的难以下咽。不过看着众人认真起来的样子，似乎试吃的工作这个时候才算真的开始。

“驻守大人常年美食不断，所以不是特别美味的食物，是很难让他有胃口的。对于我们来说美味的食物，他很可能完全吃不下。大小姐就想出来一个办法，让我们在吃足大量美食，产生饱腹感时候开始试吃。这个时候，还能觉得美味的食物，才算得上是美食。”看着刘延迷茫的样子，小王悄悄解释道。

不得不说，这是一个很有创意的想法。虽然做不到能够一直保持这样的状态，但是至少，让模拟驻守的口味有了几分可能，关键时候，这就是胜负的关键。

毕竟，对于肖家酒楼来说，不是必须要达到完全让驻守满意。只要让驻守觉得，他们的菜品比其它的酒楼要好就可以了。在有竞争的情况下，胜利的标准不是你做的有多好，而是你比别的人做的都好！

接下来的试菜，就不是每次都将盘子里的菜肴吃的干干净净了。有些让人完全没有动筷子的欲望，显然就是失败品。有些能够让人动一动，就是有着什么优点，要放在旁边，等吃完所有菜后做一些评论。至于让人很有食欲的，自然就是研究的重要方向。

在这个过程中，刘延意外的发现。肖家大小姐所做的菜，比起其他两个大厨来说，竟然要好上不少，因为每次她做出来的菜都是被吃的最多的。刘延细品了一下，确实味道更加精细，显然她是属于不仅有天赋还非常努力的人。

等到所有的菜都试吃完毕，天色已经很晚，但是工作还远远没有结束。一方面，众人要分析那些被吃的多的菜有什么特别之处，让自己在饱足的情况下还能吃的下去。另一方面，也要想一想自己这个时候吃什么东西会觉得美味。这些研究到了明天，就会为新菜品的研制提供思路。