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006 三鲜鱼(第1页)

“恩,也好,那你自己直着走进去吧,厨房很容易看见的!”

李叔也不是太罗嗦的人,见奕阳要自己前往,便继续珠算起账单来。

厨房中,锅碗瓢盆正在有节奏的敲打着音乐,一把把明亮锋利的厨刀在厨师们的手中晃出了一连串的刀影,一切都在有节奏的进行着。

厨房里平日里的七个灶炉已经全部放置上了铁锅,可依然还不够解决上菜速度。

无奈,海依朵又喊伙计帮忙,去整了一个临时灶台,就在厨房门口的空地那里烹饪起来。

“五哥,我跟你先换一下,我刚才一着急不小心切到手指头流血了,切菜不得劲,晚上弟弟帮你洗衣服。”

一男子取了个创可贴将指头上的伤口处理好后,发现拿刀很不顺手,无奈的跟与自己一组的五哥提出了换位置的意思。

“呦?小六子,你今个表现不错啊,重伤不下火线!既然你都开口帮我洗衣服了,我啊跟你换上几天都没问题!”

被手指受伤的男子称作五哥的人,向来是不喜欢个人卫生的,可厨房里的老大海锦炎规定过了,厨师衣袍必须是一天一洗,这向来是五哥最头疼的事情。

这会儿小六子既然开口说帮自己洗衣服了,五哥自然是立马痛快答应的。

要不然小六子手指受伤不适合切菜去休息的话,自己可就要烹饪、切菜两手一起抓瞎了。

到时候吃饭的时候,平常帮老大管理众人的老2哥怕是要好好的跟自己说道说道了!

“小宋,三鲜鱼处理好后,直接帮我把盘饰做好,顺便再把那捆新摘的小石葱给切碎。忙完了今晚哥哥请你喝酒!”

一个留胡子的中年厨师将手中的铁锅给炒的噼里啪啦直响,脸上的汗水都没工夫擦,便跟身后案板边的顺菜厨师吩咐着。

“好嘞,二哥,三鲜鱼马上好!”

被称作小宋的年轻小伙子,利索的将一条三鲜鱼从筐子里取了出来,开始给三鲜鱼剖腹去鳞。

“三鲜鱼的苦胆摘除的时候不能用铁器,否则会破掉的!”

海依朵擦了擦额头上的汗,伸了下腰后,抬头四处瞧了一下,却发现那小宋正准备用利刃摘除掉三鲜鱼的苦胆。

只可惜,警告的话语还是说完了,在海依朵说完的那一刻,小宋手中的利刃已经碰到了三鲜鱼的苦胆。

瞬间苦胆囊裂开了一个肉眼无法察觉的小口,蔚蓝色的胆汁一下子流满了三鲜鱼的腹中。

“啊!”

做了错事的小宋一时间愣在了原地,不知道该如何是好。

这三鲜鱼的价格一条便可抵自己一个月的工资,如今废在了自己手中,工资定是没有着落了,那娘亲下个月的药可就没钱买了啊!

家中的老娘可是自从自己进了美味居工资涨高了一些后,才肯听话按时吃药的,如今三鲜鱼毁了这可该怎么办?

“没事,再取一条,赶紧帮老2弄好,你新来没多久,头一次料理三鲜鱼,这样已经很不错了!”

一直在周边来回查看,顺便指导学徒们技巧的海锦炎在听到小宋的惊喊声后,近到前来将小宋手中的三鲜鱼取了过来,认真的查看了一番。

出了犯了料理三鲜鱼时该注意的事项外,三鲜鱼的鱼鳞处理还是很不错的,谁也有第一次,一条鱼而已。

“可是老大,我……我……”

小宋眼望着海锦炎手中被自己弄破了苦胆的三鲜鱼,一时间不知道如何将‘赔钱’两个字说出嘴来。

“我什么我?小宋什么时候变结巴了?今中午咱们大家伙可都托了你的福,能够常常三鲜鱼的鲜美味道了!最近这几天大家伙也都很累,这条三鲜鱼一会让朵儿烹饪了,全当是给大家伙的福利了如何?”

海锦炎拍了拍小宋的肩膀,示意他不要将这事情放在心上。

小宋家里的情况,老李在招聘他回来的时候就已经跟海锦炎提起过了,小伙子的孝心挺不错,让海锦炎记在了心里。

“可是……可是苦胆破了,老大这三鲜鱼吃不得了!”

向来以嘴刁著名的老2,一听老大说要将破了苦胆的三鲜鱼当做大家伙中午的福利,顿时就瘪嘴了。

三鲜鱼的鲜美向来是跟其苦胆的苦涩成正比的,哪怕是只尝一口浸了苦胆汁的三鲜鱼,怕也是难以下咽的。

“二叔,一会啊,您等好吧,朵儿一定给您做出最美味的三鲜鱼来的!”

海依朵听了父亲海锦炎将破了苦胆的三鲜鱼交给了自己,其实也当做了一张考卷,对着一副不知所措的小宋笑了笑后,变将手中的活计放在一边,从海锦炎的手中将破了苦胆的三鲜鱼取了过来。

前阵子自己刚得了一瓶十分适合用来煮鱼的低度桂花酒,正好在今天派上用场了。

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