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听柯宏说完后,董清月显得有些犹豫:“嗯……我也不知道呢。阿宏现在的料理就已经很棒了,要特意在料理中加入一点瑕疵……我不确定是好是坏。”
“当然,这的确是一个需要长时间才能体现出来的效果,比起现在的情况来说的确有点冒险。”柯宏叹了口气道,“反正你是老板,这事我听你的。”
“唔……”看着柯宏那有些低落和沮丧的样子,董清月沉吟起来,接着笑道:“要不我们询问一下史蒂芬先生的意见吧?他见多识广,一定知道该怎么选择。”
“嗯,那就这样。”柯宏笑着点了点头。
董清月慈爱的摸了摸柯宏的脑瓜,接着拍了拍他的肩膀,“好啦,你先去工作,我现在就去联系史蒂芬先生,待会有回复了我就去找你,好吗?”
“嗯。”柯宏应了一声,伸手从董清月的秀发间穿过,“你果然还是披散着头发好看。”
“所以说工作需要啦,你真是的。”董清月白了柯宏一眼说,然后把头发盘了起来,“人家工作之余和你在一起的时候不都听你的话披散着头发的吗?”
“这才乖嘛。”柯宏柔声笑道,接着从董清月的办公室退了出去。
在厨房工作的时候,柯宏顺便就把自己的理念和董香说了一下,当然他也只是在工作之余随口一说,并没有指望董香能给出什么有用的意见或者是肯定他的想法,但是……
“这个想法不是很好吗!”董香眼中闪烁着兴奋的光芒,“归乡系列!”
“是吗?你真的这么觉得?”柯宏有些意外的问,董香欣然点头道:“对啊!完美本身就是一种缺点,的确柯大厨现在的料理都很完美,吃起来让人流连忘返,可是说起来的时候呢?人们想起这家店的时候会联想到什么?只是好吃而已,但是好吃的店有很多啊!”
柯宏仿佛找到了知己一般,眼中也亮了:“对吧?我也是这么觉得的!如果只是好吃的话那几乎就相当于没什么特色了,很难给人留下深刻印象,但是如果我的归乡系列能成功,这些不完美的地方,对于客人来说就会成为‘家的味道’。”
说着,柯宏又补充道:“当然,这些小小的瑕疵并不会让料理变得难吃,只是会不经意的在客人脑海中留下一点印象,并且逐渐加深。”
“什么嘛,柯大厨,你想做的话还是能做到的嘛!”董香用力拍了拍柯宏的肩膀笑道,“那这个菜谱什么时候开始实施?”
而说到这,柯宏顿时哑口,顿了顿才继续道:“现在……这个菜谱还没有通过。因为月月觉得让料理变得没有之前好吃是一种冒险的行为,所以……”
“什么!?”董香难以置信的问,“怎么能这么说!把完美的东西变得不完美,借以达到一个更高的层次,这是何等天才的想法!一定会成功的!我要去找老板娘!”
“别!”柯宏连忙拦住了董香,“其实我觉得月月的忧虑也不是没有道理,而且她也没有拒绝,而是说会询问一下史蒂芬先生的意见,再做决定。”
闻言董香这才作罢,撇了撇嘴:“好吧,既然柯大厨这么说的话……”随即董香握紧了柯宏的手,满脸坚决的表情:“柯大厨一定要有信心,你的这个想法一定会成功的!”
“嗯!”柯宏也斗志满满的点了点头,而接着董香就把他的手甩开了:“但这个天才的点子依然改变不了你是个变态的事实,我只能说老天真是瞎了眼,把这样的才华给你了。”
“你还真是一码事归一码事呢……”柯宏干笑了一下回道,然后继续投入到了料理的行列中。不过很快董清月那边就有答复了,中午的高峰期过后,柯宏正准备洗把脸下班,董清月就把小脑瓜探了进来,冲柯宏挥了挥手:“阿宏,你的电话。”
“谁啊?”柯宏擦了把汗,好奇的问。
“史蒂芬先生,他说他想跟你亲自谈。”董清月抿嘴笑道,“我在办公室等你。”
“好的。”柯宏匆忙擦了把脸,然后脱掉围裙来到了董清月的办公室。
“喏。”董清月把手里的电话递给了柯宏,柯宏接到手中后应了一声,而史蒂芬先生立刻在那边兴奋的笑道:“柯大厨,把你的想法仔细的和我说说吧!”
柯宏顿时愣了愣,接着解释道:“是这样的,我最近吃了几道很不错的料理,稍微有点瑕疵,但是却让人印象很深刻,非常特别。比如汤里多给了一些胡椒,又或者是给了过量的油,在我看来是不必要的。但这种瑕疵并没有让料理变得难吃,而是有一种特别的味道。”
说着,柯宏得意的说:“没错,我认为这就是‘家的味道’。因为父母在做饭时总是有自己的习惯,大家明明用着同样的调味料,做出来的料理却完全不是同一个味道,父亲的料理有父亲的味道,母亲的料理有母亲的味道。”
“所以,你打算怎么做呢?”史蒂芬先生饶有兴趣的问道。
“是这样,之前我只是纯粹的追求美味,把各种调味料搭配到完美状态,而没有意识到这点。其实完美本身就是一种缺陷,当人们想起竹林小调的料理时,如果留下的印象只是好吃而已,那我觉得是不够的。”柯宏说到这,语气坚定起来。
“在不让料理的味道变难吃的情况下,稍稍将其中一种调味料的分量加大,并且长期保持这个加大的分量,来让同样的料理变得和其它地方的料理不同。这样一来这个特别的味道就会留在客人的脑海中,形成一种‘家的味道’,我称之为‘归乡’系列。”
“喔——!”史蒂芬先生发出一声感叹,然后鼓起了掌:“这个想法真是太棒了,柯大厨,我觉得你找到了我一直在寻找的问题的答案!”
“哎?那史蒂芬先生您的意思是……”柯宏好奇的问道。
“啊,请放手去做吧,我相信您一定能够做到的。”史蒂芬先生欣然道,但对方这么一说,柯宏自己反倒是有些不放心了:“可、可是,单论味道,可能还是之前的料理更好吃哦。这可能导致短时间内生意和餐馆的声誉都会有所下降,您不多考虑一下吗?”
“没有关系,请放心去做吧。”史蒂芬先生笑着说,“本来我就是想要一间柯大厨您所说的这样的餐馆,更何况,作为生意人,不把眼光放远一点怎么行?”
“好、好的!”柯宏连忙应道,突然觉得胸口多了一块巨石。
“太好了呢,阿宏。”董清月笑吟吟的说,按了按柯宏的肩膀,“加油去干吧?”
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