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第五十七章 晒盐之法（第1页）

呼啦一阵忙活，正厅里面满是张家的子孙。张老爷仿佛堂前教子一般，捧着吕典的雪盐一个孩子一个孩子的让他们尝过。盐虽然并不是什么好味道，但却是人生命中可以说是最重要，每天都不可或缺的味道。孩子们倒是品不出盐的好坏，但是张家的长辈们，和张老太爷，一个年过八旬的老头，捧着雪盐身体都在颤抖。他吃了一辈子盐，卖了一辈子盐，就从没见过这么干净的盐。

张老爷弄完这一切回头看着吕典道：“让吕公子见笑了。不知道你这雪盐有多少，我们张家全都要了。”

“一车十大袋，一共三百斤。”吕典道。

“价格方面呢？”

“等重的赤铜。”吕典本想报出两倍的价格，不过考虑到常来常往的关系。他想了想还是决定以同等重量的铜来卖这批盐，毕竟琅琊郡也是他下一步的目标，到时候只要建起盐场，盐的价格自然会降下来。

张老爷想了想，这个价格几乎超过了市场价的两倍以上。但同时，雪盐的质量也超过了市场的两倍以上。这样的盐只能供给世家和金册氏族，以他们的消费能力，这种价格再贵上一成也依然是暴利。

“行，我现在就让家奴给你准备铜。”张老爷吩咐下去。

吕典坐在桌边喝了口海鲜汤，一股子浓重的海腥味差点没把他眼泪给呛出来。这就是没有腌渍过的海鲜过了期的味道。吕典轻咳了两声，这个东西倒也不是不能吃，只是他实在是无法接受这个味道。不管张老爷如何劝，他都不肯再吃一口了。

钱货的交付自然轮不到吕典来亲自操刀，那群跟随吕典而来的武士干脆投靠在吕典麾下，干起了家奴的活儿。吕典同他们签了契约，支付工钱超过普通家奴的两倍，所以他们都在吕典身边忙活。

“吕公子，你对这菜肴不满意？”张老爷道。

吕典摆了摆手：“倒也不是不满意，你这菜品已经是我见过的最精致的菜品了。”

张老爷哈哈大笑：“说得好，我这府上别的我不敢说有多厉害，但是这菜品我自认在这南青州府上绝对是独一无二的，就算是金册世家和郡守大人也比不上。”张老爷得到吕典的肯定十分高兴。

吕典淡淡道：“不过，此地虽然离海比较近，但是毕竟有些距离，海鱼若是晒干了还好，最怕就是这样晒也不干，既有些鲜味又有些腥味，最是麻烦了。”

张老爷奇道：“难道吕公子有办法解决这个问题？”

吕典笑了笑：“张老爷，答案不就在你自己手里吗？”

“你的意思是用盐？”张老爷奇道。

“不管是鱼类还是海菜，只要用足够多的盐来腌渍，便可保证不坏，即便你想把它们运去建康卖都可以。”

张老爷一听是这个办法，脸色就垮了下来：“你这法子我也知道，可是这得要多少盐才行呐。那腌渍之物可不是做菜，加一点点盐便可入味，要保证海鲜不腐那一条鱼恐怕就要抹上至少一勺盐才行。”

吕典听他原来知晓这种办法，之所以没这么做是因为盐太贵了。吕典心中便有了数。

“张老爷可知道这海水是什么味道？”

张老爷皱了皱眉：“你不会想打海水的主意吧？那倒是取之不尽的盐水，问题是海水烧盐，耗费火料巨大，而且海水烧煮出来的盐中含有毒物，人吃了是会出人命的。吕公子，我张家靠海守着盐矿过了十几代人，什么法子没有想过。那盐融进山泉之中我们都想过办法把它炼出来，唯独这海水没有办法。”

吕典沉吟了一阵淡淡道：“我有一法可以不用火烧从海水中提取盐来，不过只能提取粗盐，我想同张老爷您合作，方法技术我出，人工地皮你出。每年产出的粗盐你我各半，如何？”

张老爷皱了皱眉：“你真有这样的法子？”张老爷觉得不可思议，最关键的问题是，吕典真有这样的法子为什么非要跟自己合作。他自己弄不是更好？

“我想以张老爷你做个示范，把这海水提盐的法子交给沿海的所有世家，到时候天下还会缺盐吗？”

张老爷被吕典的话给镇住，一时间不知道该怎么回答。自己若是有这样的法子定然不会传给任何人，可吕典却要把这法子传出去，只是为了弄出更多的盐来。张老爷突然觉得吕典这么干迟早会弄出大事，但是他又不知道会是什么样的事，只觉得自己好像在这个过程中并不吃亏，便答应了下来。

一张巨大的图纸扑在张家众人的面前，吕典并不觉得这是什么秘密，所以将之公诸于众，谁都可以去做，谁都可以去赚这一份钱。他要用巨大的利益来试试看这南青州究竟有多大的能量，如果能顺带解决掉海妖之祸，那就更好不过了。

“吕公子，这图纸究竟画的什么东西？”决定合作之后，张家老爷和吕典才互通了姓名。听闻吕典是啸江吕氏，他顿时觉得吕典这法子靠谱，因为啸江吕氏乃是这天下间最大的盐商。他们的规模远胜南青州任何一个盐商，吕典传出来的法子定然是有效的。

有了这样的认识，接下来的沟通就简单了许多。吕典指点了他们关于盐场修造的问题，规定了海水的灌入和晒卤的方法，当然，吕典强调在第一批盐出厂之前，要运送到吕典这里来经过检测。海盐粗盐虽然有其他杂质，但如果其中有能毒死人的成分，那就要另当别论，试验之后确定成分祛除才可以用以商品销售。

张康也就是张家老爷亲自送吕典出门。吕典前脚一走，他立马派人去找合适的海滩尝试吕典的晒盐之法。在亲眼见到盐从海水中提出来之前，他依然无法完全相信吕典。

吕典回了当铺，坐在二层院子里听着外面喧闹的兑换之声。一张巨大的网已经在小小的南青州府拉起了丝线的一角，南青州和建康将被两条坚韧的丝线连接起来，一条是盐，一条便是自己的当铺，只要父亲在建康准备停当，书信一到，通商之路就此打通。