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众位厨师将自己的菜品一一装点之后送上了评审台,经过评审团和参赛百姓的一致决定,许大厨是第一名,赫连香第二。
这次的菜,赫连香本该毫无疑问的拔得头筹,她的菜无论是从寓意还是口感上来说在这次比赛中都是无人能及的,许大厨获得第一原因很多,毕竟许大厨是早年出名的老人,让一个黄毛丫头成为青城第一厨师,他们还不敢冒这个险。
赫连香虽然在这几次比赛中连连胜出,让众人眼前一亮,但青城的前三是要到帝都比赛的,他们可不敢让一个黄毛丫头去打头阵,毕竟赫连香以前可是籍籍无名之辈,怎么看,许大厨都比较适合当地一名,许大厨的厨艺多年来发挥稳定,而他的家里又有个当御厨的爹,虽然听说他与家里不睦,然而“虎毒不食子”不是。
而且这次比赛,许大厨做的菜也寓意别致,很有新意,跟他一贯的风格有所改变。
许大厨这次的菜是白狼竹筏,寓意“诗情画意”,与主题十分切合。
首先,蛋清打出来,加入一点姜末姜汁打散,加入银鱼、料酒、葱花、少许盐搅匀。
其次,芦笋掐掉根部,几根芦笋一样长,锅里烧开水,滴一点油,汆烫芦笋,颜色变深绿即可捞出。
再次,锅里烧热油,油略多些。
然后,下蛋清鱼液,铲子拨动。蛋清凝固鱼也熟了,放盐调味。
最后,乘出锅,盘子里铺平,放上芦笋。紫菜夹住。
这道菜做法平凡,但外观搭配清雅,味道也十分美妙,芙蓉银鱼做翻滚的浪花和浪花里扑腾的鱼儿,芦笋扎竹筏,紫菜立乌篷,泛舟江面。好一个“独钓寒江雪。孤舟蓑笠翁。”
好一副诗情画意的景象。
许大厨这次的发挥确实打破了他自己固有的传统,开始了新的征程。
这一次许大厨成为第一也算是实至名归,要说到心里不舒服。赫连香肯定是有的,但是天外有天,人外有人,赫连香还是懂得的。许大厨之前的厨艺是不如她,但他今日能有所突破也在赫连香的预料之中。
自从上一次许大厨解开心结开始。赫连香就料到了许大厨会有新的突破。赫连香想的十分通透,每个时代有每个时代的规则,不当第一也没有什么,别人还不了解她。不肯定她也很正常。
每个人不可能得到所有人的认可,只要自己能尽可能的做好就行了。
而且,她想要的并不是这次青城赛的第一。她要的是总决赛的第一,不。不仅仅是第一,而是要成为更好的自己,要让自己有更大的突破。
比赛完成之后,赫连香倒是洒脱的很,倒是许大厨心里不太舒坦,也不是不舒坦,他是不知道该如何面对赫连香,因为他很清楚这次比赛的第一应该是赫连香的,但是由于别的原因她成为了第二名。
赫连香和他同乘一辆马车,看见许大厨这惭愧别扭的样儿,她都不舒服了,于是,赫连香的教诲人生开始了。
她双目直直的盯着许大厨,许大厨把头左躲右闪的,赫连香继续追着看他,许大厨避之不及,只好抬眼看着赫连香,一旁的小三和小白都抽了抽嘴角。
小三想,师傅就是师傅啊,厉害,你看,大家都怕的许大厨都怕我师傅,你看她多厉害。
小白想,许大厨啊许大厨,你怎么也有今天啦。
赫连香对着许大厨明知故问,道:“许叔,你今天是怎么了?咋都不敢看我呢?”
许大厨又不知道该如何解释,只好支支吾吾的。
赫连香又道:“许叔,男子汉大丈夫,有啥是不能面对的呢?该咋咋地,懂么?”
许大厨不知道是明白了还是没明白,反正点了点头。
赫连香懒得跟他绕弯子,直接道:“许叔,你不要想太多。这次比赛,你得第一是应该的,我甘愿服输。”
这时候,许大厨才认真的看着赫连香的眼睛,不太确定的道:“你真这么认为么?”
赫连香真诚的道:“我所言句句属实,您的厨艺您自己应该明白,作为一名厨师应当对自己的厨艺有信心,不是吗?就算全世界的人否定我们,我们自己也要相信自己,我们应该一直怀抱为何要成为厨师的初衷,继续向前。”
“这次您的手艺切实突破很大,这是我早已预料到的,想必您自己也清楚是为什么。”
“这次比赛我服输,并不是因为我认为我的菜做的不好,或者是比您做的菜要差,我是觉得您的菜胜出自然有胜出的理由,不管这胜出是菜本身或是其他方面,自然是因为您有比我强的地方,您才能胜出。不管怎样,我都认了,本来厨师的输赢可以是菜,但也并不仅仅是菜。”
“并且,作为一名厨师,要敢于认输,才能有更大的发展,但也不能沉溺于输赢,要做到胜不骄败不累才行,这是作为一名厨师应有的胸襟。”
赫连香的这番话让马车上的几人醍醐灌顶,除了赫连香,其他几人均陷入沉思当中,他们默默的品味着赫连香的话语。
就这样,在一阵沉默之中,三人回到了住处。
到了住处,几人还未来得及分别,就被少东家的人给请了去,当然这时候几人已经从沉思中醒悟过来,他们确实也有所得,有所悟。
赫连香并不求他们能认同她的观点,但是她也希望他们能听了她的话之后能更加坚定自己的信念。
一行人安安静静的来到了少东家的地盘儿,说是地盘儿,其实是少东家在青城的住处,也算是他的一个别院吧。
别说这别院还是十分隐蔽的,经过一番穿山越岭之后,他们才来到这儿,这一片都是别院区,可能青城富贵人家的别院都修在这处,雕梁画栋自是不必说的,赫连香感慨着有钱人就是有钱人,一个别院都修的这么宏伟壮阔,不是她这种穷人及得上的。
他们终于左绕右绕之后,才来到了少东家的别院门口,领路人三扣门扉之后,门从里面打开了。(未完待续)
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