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第四章 唐人街（第1页）

唐人街的入口是在布什大街上格兰特街的南端，大门以绿瓦盖顶，几条生动的龙很有中国气息，入口是一个很大的牌坊，上书四个大字“天下为公”，听说这是孙中山先生亲笔所写，安宇昔习惯性的给jessica洗脑，说说中国是多么厉害，历史悠久，地大物博，人杰地灵，文化博大精深，人民勤劳勇敢···自顾自地说得滔滔不绝，唾沫横飞，完全没有注意到jessica只是无意识的抱着自己的腰，不知道在想什么。

唐人街的英文名字是”，其中主要的街道为格兰特街，两侧有许多具有中国色彩的纪念品商店和中国餐馆，来此观光购物的人潮经常挤得水泄不通。西侧与格兰特街平行的斯托克顿街则是当地华裔采买物品商店街，价格还算公道，给小西卡的那个碗就是在这里买的。

历史上华人社区的扩张曾受到来自市政府的强大阻挠，比如187o年就曾出台过一个旨在严格控制华人住房和工作的法案。19o6年时的大地震引起的火灾烧毁了唐人街，市政府便策划把华人从这一地区驱赶出去以展房地产，好在这一计划最终在全体华人的强烈抵制之下流产了。

至今，唐人街仍安然无恙地呆在最繁华的金融区隔壁，但想继续横向展却几乎不可能，于是只好在高度上想办法。在这里能见到很多造型诡异的楼房，那其实都不是一个时代建起来的。比如天后庙街的妈祖庙就建在了理店和洗衣店的楼顶上，虽然展出来的有点畸形，不过安宇昔个人觉得这个还不错，是中西结合的典范，维多利亚式的主体，然后楼顶却是勾心斗角的飞檐，中西合璧，有一种别致的美感，安宇昔很喜欢这种风格，从这点上来说，安宇昔也不算是一个传统的人。

和认识的人打打招呼，在街巷里穿行，唐人街并不是传统的中国式街道，也不是现代大6的那种街道，可能就是像电视里的香港那样的，各个商铺的广告牌字体有繁有简，有的商店打出减价打折的广告，很热闹，大多数寒暄的时候人们用的都是汉语，偶尔会带点口音，如果不是经常会出现金碧眼的白人和黑人的话，还是和国内差不多。

唐人街最好玩的街区就是韦弗利广场。这里的许多建筑都是由华人慈善组织捐助修建的。罗斯巷则是深藏在街区中狭窄弄巷的典型，不时有甜点心的香味从巷里飘出。

安宇昔和郑秀妍最喜欢的小吃就是坐落在罗斯巷的和记丰的酱香猪蹄，因为作料里有五种香料又称为五香猪蹄，制作酱香猪蹄的猪蹄只取后腿，去毛敲去猪蹄之后只要前面的三分之一，按照和记丰大厨的说法就是后蹄比前脚更有嚼劲，更有弹性，只取前面三分之一是怕客人吃得太多，一般来说，好吃的东西总是不够的话就会回味无穷，也算是一种营销策略吧。其实都是坑人的，因为每个食客付的都是整个猪蹄的钱。

猪蹄的做法不难，洗净猪蹄后用泡在在料酒里泡两个小时进味，然后涂上酱料焖熟，再涂上一层酱料将外皮炒焦而成，味道香浓，金灿灿的油光闪亮很容易勾起人的食欲，当然吃起来也是一级棒！外面的皮炸得香脆，里面的肉入口即化，香软而且不腻，最重要的是蹄筋很有嚼劲又不至于咬不烂，火候刚刚好。做法不难，难得是酱料和料酒的做法。

安宇昔的师父最喜欢这里的醉鸡，安宇昔怀疑当初老头子收师兄陈福龙当徒弟是因为他自己的口腹之欲，最可恨的是每天都让自己来拿。不过安宇昔显然没有想到其实他应该感谢他师父，如果不是他师父收了他师兄，他也没机会天天啃猪蹄。

“师弟，又带女朋友来玩了？”将自行车锁在店外，牵着小萝莉的小手进了和记丰，老远就听到眼尖的陈福龙在喊他。和记丰的特色菜有很多，因此很受欢迎，不过自从陈福龙限量销售之后，也开始门庭冷落，再也没有了门外排长龙的情况了，他也是怕触景伤情吧。

看满脸横肉的陈福龙正捏着一根黄瓜大嚼，安宇昔眼神里透出了浓浓的渴望，咽了口口水，然后抢了陈福龙刚咬了一半的黄瓜，强忍着想塞进自己嘴里的冲动，遗憾地扔到垃圾桶里。

“不是说了大毛不喜欢各种瓜么。”安宇昔咽了口口水然后义正言辞的鄙视陈福龙，朝自己的师兄使了一个眼色。

躲在安宇昔身后的jessica能听懂这句话，抿着嘴猛点头，她是一个讨厌黄瓜的孩子。

“地瓜也不喜欢么。”陈福龙吞下了口里的黄瓜，抹了抹嘴，做了个ok的姿势，这个手势的意思就是我懂的。

“地瓜是什么？”jessica还不懂这么复杂的中文。

“就是红薯。”安宇昔马上用韩语解释。

“你们小两口不要秀恩爱了，等会儿带我女儿的时候不要丢下她一个人啊。”陈福龙调侃道。

“食物我准备好了，丫头还在楼上打扮。”陈福龙递给安宇昔一个大大的食盒，这是丫头们的午饭，然后惋惜道，“可惜你有了大毛，不然我就逼你老爸订娃娃亲了。”

“师兄，你不要这么封建好不好。”安宇昔没想到自己也有被包办婚姻的节奏，“阿香还这么小，你想多了吧。”

“这有什么，你们家条件这么好，你这么聪明，长大了至少也会比你爹帅吧，你和阿香青梅竹马，两小无猜，哎呀，不如让阿香给你做二房吧。”陈福龙一时间唾沫四溅，越说越来劲了。

“师兄，你疯了吧，再怎么样也不能让阿香受委屈啊。”安宇昔对这个奇葩的师兄无语了，其实这个提议好像听起来还不错的样子啊。

“恩，你说的也对。”陈福龙沉吟了一下，点了点头。

“阿香你来了。”

安宇昔突然现了站在陈福龙身后，小脸通红，不安的绞着手指的陈香。阿香的名字虽然土，但却是个小美人胚子，长长的睫毛，大大的眼睛，清澈无邪，眉清目秀，唇红齿白，柔柔弱弱的很能引起男人们的保护欲，已经初步具有女神的气质了，不过现在再好看也只是个小萝莉，说不上漂亮，只能说可爱，面对小萝莉的时候安宇昔通常也没有任何抵抗能力，因为他的心理年龄也算是个大叔了。

也不知道心理年龄是怎么计算的，但是现在安宇昔只是个孩子而已。即使迫不及待的想施展自己的雄心壮志，可惜还没到时候，先和萝莉一起玩耍吧，未来也要更努力才行啊。

看陈香窘迫的样子，是把她爹疯的话听了个正着。

“阿香，和你师叔一起去玩吧。”陈福龙尴尬的打了个哈哈，顺便向安宇昔使了个眼色。

“走，阿香，我们去武馆。”安宇昔很好的领会了师兄的意思，连忙转移话题。

“好的，师叔。”阿香甜甜的应了一声。

“师叔···”一句话就拉开了安宇昔和女神的距离···安宇昔觉得自己有些淡淡的忧伤。

*丝没有人权啊，当我还是*丝的时候我觉得我永远都不会有爱情，因为身边一个漂亮妹纸都木有，但是当哥重生的时候，美女们就一个个出现在自己面前，天理何在呀！安宇昔愤懑的想。

陈福龙的老婆听说是一个远近闻名的美女，当初追求她的人估计有可以排满一条街，不过长得不怎么好的陈福龙却深得泡妞精髓——那就是抓住一个人先要抓住一个人的胃。

当初，陈福龙就是靠爱情猪蹄征服了其妻，让她死心塌地成为了一个吃货，然后慢慢把老婆也养肥了，不过后来生阿香的时候因为过于肥胖，难产去世，让陈福龙很自责，心灰意冷了，为了纪念她妻子，他每天只做25个猪蹄。当初安宇昔有点怀疑陈福龙是不是怕别人惦记上他老婆所以才把她养肥的，这个就不再多说了。

由于妻子的缘故，陈福龙对小女儿及其宠爱，陈香从小就像她妈妈，但是陈香因为先天不足，从小体弱多病，也不得不送到了唐人街一个老中医那里进行治疗，陈香这才和安宇昔认识。

陈福龙见安宇昔这么喜欢猪蹄就想教他做猪蹄的技术，安宇昔本来是拒绝的，做菜什么的实在是太麻烦了，而且一身油烟味，不过后来想了想，万一以后不在这儿了就吃不到了！于是就答应了，每天在午饭时间就来陈福龙这里学习厨艺，当然，那些高端洋气很好看的菜没有学，不说费时又费力，关键还吃不饱肚子，更重要的是那么多菜得学到哪辈子呀，嫌麻烦，因此只学会几个家常菜和几个特色小吃。不过一通百通，自从安宇昔学会做那几个菜，并且请郑爸爸郑妈妈一起来品尝之后，安爸爸就不再满意安妈妈的厨艺了，安妈妈在家也是小公主出来的，对厨艺也是一窍不通，后来历经千辛万苦终于学会了包饺子，因为安爸爸特别喜欢吃饺子。安妈妈当然也乐得清闲让安宇昔准备晚餐，那段时间两家人就在一起吃晚饭，可怜了还小的安宇昔，幸好只是做菜，洗菜切菜由两个主妇来。