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竹筒饭?
几个姑娘一听,不禁纷纷眨了眨眼。
“啊!”就在这时,唐一笑突然想起了什么,猛地一拍手,叫道,“我以前去云南旅游的时候吃过这个!可香了!可好吃了!”
唐一笑兴奋地说道:“那个竹筒饭,就是把米装进竹筒里,然后放在火上烤,对不对?”
杨铁铮笑着点了点头:“对,就是这个。”
一边说着,杨铁铮一边从竹篓中取出了柴刀,指了指远处那与麻竹相邻的一片毛竹林,说道:“你们先休息一下,我去砍根毛竹回来。”
“啊?为什么要跑这么远?”几个姑娘不禁好奇地看着杨铁铮,沃群群指了指身边不远处的麻竹,问道,“这边不就有竹子吗?干嘛不用?”
“这麻竹煮出来的竹筒饭可不好吃。”杨铁铮笑了笑,“做竹筒饭,最好是用一种叫香糯竹的竹子,不过这种竹子在国内只有云南周边才有,我们这边的气候无法种植这种竹子。”
“除了香糯竹外,青竹和毛竹也是上上之选。”杨铁铮指了指前面的毛竹林,“其实这边也有青竹,不过是在毛竹林的后边,路要更远一点,所以我去砍一根毛竹回来就行了。”
听完后,沃群群立即说道:“那我跟你一起去!
“我们也一起!”几个姑娘纷纷嚷道。
“好吧。”杨铁铮耸了耸肩,于是便带着几个姑娘一起来到了几百米外的毛竹林。
与密密麻麻地聚合在一起生长的麻竹不同,毛竹是一种散生竹,分散在地面上,看上去就如同一个个排列开来的森林卫士。
走进毛竹林中,杨铁铮目不斜视地径直朝着里面走去,看都没看这些高达的毛竹一眼。
“洋葱,”沃群群在旁边一脸疑惑地问道,“这边不就是毛竹了吗?你为什么还要往里走?”
“这些毛竹太老了,”杨铁铮笑了笑道,“想要做出好吃的竹筒饭,必须要选择一年生的新竹。这种竹水分多耐烧,竹身肉质嫩,颜色好,这样烤出的竹筒饭才会最香。”
“另外,这竹节也不能太大,长度在二十五公分、直径在六公分左右的竹子最好。”杨铁铮一边解释,一边往里走,最终将目光定在了不远处的一根毛竹上,“就是这根了!”
众女纷纷看去,正如杨铁铮所说,这条毛竹的颜色格外青翠,竹节也比四周的毛竹要小得多,一看就是小鲜竹。
选定了竹子后,杨铁铮便举刀弯腰,照着毛竹的根部连劈三刀。
“啪啪啪!”随着杨铁铮的三刀连劈,毛竹应声而断。
在将砍断的毛竹推到后,杨铁铮选取了节的竹节,咔擦一下将正跟竹子劈成两端,然后扛着两截竹节与众女返回了休息地。
在众女的目光下,杨铁铮从包里取出了一根线锯条,两手抓住线锯的两端,迅速地将一个个竹筒锯了下来。
考虑到几个姑娘的胃口,杨铁铮特意多锯了三个竹筒。
在锯出了九个竹筒后,杨铁铮又分别在每个竹筒的一端开了个小口,然后从背包中取出了一袋糯米,分别倒入了九个竹筒之后,随后又取出了已经切成丁的小肉块,一一投入到竹筒之中,最后从背包里掏出了几瓶水,分别倒入竹筒之中,摇了摇,然后从另外一截长着很多竹叶子的毛竹上摘下叶片,将那小口一一塞住。
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