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第322章 中西混搭（第2页）

“行，我知道了。”一顿，又扭头打量了一眼陈虎说道“跟我来吧。”

陈虎没多声，跟着刘师傅进了后厨。

“呐，你就用这口灶吧。”刘师傅指着一个闲着的锅灶说道。

“行。”陈虎也没矫情挑选，很是痛快的点头答应道。然后找刘师傅借过一个围裙系到自己身上，装模做养的从自己带来的物品中取出自己的溢灵刀，当着刘师傅等人的面处理起里买来的商品。

既然是主题偏西餐，陈虎自是不会把菜品局限在八大菜系上。所以除了正常的一两道中式大菜证明一下自己的层级外，陈虎决定剩余的菜肴全做西式美食。

所以按照西餐的上菜顺序，第一道应是开味菜。

陈虎没做犹豫，直接选出一些圣女果和迷迭香，配以橄榄菜叶和火腿片及脆饼就制成了。

过程非常简单，基本出去脆饼需要陈虎现做花了些工夫外，其他的也就是橄榄菜要过边水断生去菌，没什么动火的地方。

陈虎将其交给外边等着的小何，便再次取来新买的鲜蘑菇、黄油、牛奶、培根和紫菜。其中蘑菇切片、培根切条，并将蘑菇片和牛奶一同放进粉碎机里打碎搅拌，培根过油短煎，便可以上锅放入黄油、面粉炒香，加入打好的蘑菇牛奶汤配佐料烧开，便可以出锅放入紫菜、培根送上桌席。

这是开胃菜后的前汤，用于润胃。

虽然陈虎感觉这是为了更好的打发顾客，不至于让每一个吃西餐的顾客都成为大胃王。

毕竟汤什么的，实在是太容易让人饱腹了。

尤其是这种特容易‘发’的牛奶类品汤。

而后是副菜，主鱼类海产品，陈虎琢磨了一下，直接走日式料理，弄了个生鱼片。新鲜鱼拍晕，刀功速度去磷，然后开膛破腹取内脏过水清洗，再上刀功分鱼去骨头，去毛刺，最后才将肉切片，摆出一个整鱼的造型，加冰上料做菜送了上去。

可以说这道菜是陈虎最费功夫也最省事的一道菜，除去刀功方面，简直是个人就能做。

随后是主菜，陈虎改成大中华料理，直接上了一道湘省名菜小炒肉，最简单也最困难，最考验厨师功底和火候长控的菜。

之后是配合营养的蔬菜类菜肴，陈虎上了一道干编豆角。

最后是甜品，陈虎上手做了一道意式的提拉米苏用以丰富菜品样式和国度，一整道席面就算制作完成，只需要等待上夏青和不知名的厨师品鉴了。

反正功夫他下了，如果还不能让事情继续谈下去，那他也只能另想办法，另做打算了。

“唔，不行的话就走网络综艺，效果貌似也是不差。”

“恩，还有直播，可以找发麻麻、萌提莫什么的顶顶场子。”

解去围裙，收好刀具并整里好厨台，离开后厨的陈虎心中琢磨道。

“陈先生，夏女士请年过去。”这时，早已经等在后厨门口的服务员小何开口说道。

“恩，带路吧。”陈虎回道。

然后两人同行，走到了一间包间前。

小何上前敲响房门，在一声“进”后，推开房门把陈虎让了进去。

也是直到这个时候，陈虎才算看清今天的阵仗。

到是不大，就三个人，两男一女。女的是夏青，男的陈很不认识，但有一个人陈虎基本能够确定，对方是评委。毕竟那身厨子的气息实在是太足了，想叫人看不出来都不成。