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风吟能理解她这种心情,就像是他自己好不容易养出来的兵居然偷偷跑去当了水匪一个样。
“不过咱们也不能听这小伙计的一面之词,这件事还是要回去好好研究研究才行。”
莫含蕊也很同意风吟的说法:“我看那小伙计满嘴每一句实话,刚才还说鱼丸不会卡到人呢,这么一会儿了,都卡到两个……”
“快给我醋!我的嗓子有刺儿!”又一个声音在角落里响起。
莫含蕊一脸黑线:“这么一会儿都已经卡到三个人了,他的话可不能完全信,没准儿他就是故意这么说误导咱们呢!”
云舒想了想,或许也真的有这个可能。
几人说话间,小伙计已经上菜了,其它的也就罢了,云舒几人最关注的自然就是鱼丸做成的那几道菜了。
有了那三个被鱼刺卡住的客人的经验,三人都没敢掉以轻心,直到嚼得软烂了才敢咽下去。
即便是这样,他们还是从鱼丸里挑出了七八根小小的刺。也幸好她们提前有所准备,不然肯定也会被小伙计举着醋葫芦往嘴里灌醋了。
不过他们还是太高估烟霞楼厨子的手艺了,风吟只吃了一口便吐了出来,再也不肯动筷子了。自从吃过云舒做的饭菜之后,风吟的嘴巴也被养刁了,以前在战场上培养的好习惯也都没剩几个了。
云舒心疼他,跟他说等下回了客栈再借客栈的厨房给他做顿别的吃食。
风吟点点头,唇角不由自主地扬了起来。
云舒和莫含蕊可没有那么多讲究,既然花了钱买了饭菜自然是要吃光不能浪费的。
即便再难吃,两人还是勉强吃了个干净。
“蕊姐姐,你觉得如何?”云舒猛灌了一口热水。
莫含蕊也喝了点儿水,轻声道:“不好,比你的差远了。这鱼丸也不劲道,吃起来就跟吃面一样。”
云舒点头:“他这鱼丸的确不正宗,里边是掺了面粉的。我估计是鱼贵且鱼肉不好做,他们就往里面加了面粉。这些鱼丸看着挺大个儿,其实里面真正的鱼肉没多少。”
“他们的鱼丸当然不行了,他们没有淀粉,做出来的东西自然不正宗。”风吟说道:“我估计他们应该是不知道这鱼丸里边还应该放淀粉的吧!”
一语惊醒梦中人,云舒明白了,她鱼丸作坊的工序都是分开的,不同的人负责不同的程序,但是往鱼蓉里边加淀粉的事一直都是余阿香亲自做的。
鱼蓉做成以后会放到一个专门的库房里,云舒和余阿香在库房的角落里做了个隐藏的小门,表面上看那就是个装锅碗瓢盆的柜子,其实把柜子挪开,里面放着的就是淀粉。
这件事根本没有别人知道,旁人都以为作坊里的淀粉就是专门用来做粉丝的,却没有人知道还有这一层功用,可以说往鱼蓉里边加淀粉就是她的鱼丸能够成功的秘密武器。
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