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吃完一盘卤肉,李正一满足地舒了一口气,林远图伸手拉过盘子说:“再给你来一份?”
“别……”李正一正在擦嘴,连忙出声阻止,“很好吃,但吃多了可就过于油腻,没必要一次性吃个饱,以后天天来吃一份就行。”
林远图收拾回盘子,用清水洗净后晾在碗架上,然后出来陪着李正一说话。
李正一说:“这份卤肉有配方的吧?”
“配方肯定有。”林远图指了指自己的脑袋,“全在脑子里,你外公传给我时说,这是靠口头传授,一代传一代,一直传下去的。”
“那你平时酱制卤肉,可有保密措施?”
“保密个啥子哟,我脑子里的东西,别人又学不去,看看可不是那么容易学的,我又不会傻得让别人不停地瞧。”
李正一仔细想想也对,配方这玩意可是很精细的东西,随便瞧上几眼,可没那么容易学到手。不过任何事情都是经不起推敲的,如果不注意保密措施,被有心人瞧久了,弄走材料方子,那配方比例可就容易测试。
“还是稍微注意一点吧。”李正一叮嘱说,“你这门配方可千万不能外泄,后续发展得好,或许就是一辈子吃饭的手艺活,发家与否就全靠它了。”
林远图笑道:“哪有你这么夸张的。”
李正一正色说:“真不开玩笑,听我的没错,平时酱制卤肉时,必须做好保密措施。待以后资金多起来,你不仅可以开饭店,甚至可以专做卤肉生意都行。我以顾客的身份说话,卤肉的味道极为爽口,我绝对相信其他顾客的眼光应该都是雪亮的……哟,你看,来客人了。”
外面走进来一个中年女性顾客,进门就朝林远图说:“老板,今天可以卖点卤肉给我吧,我家小子上次吃过你做的卤肉,现在还想着吃,可我家有点远,来回跑不方便,就想着顺路带一点回去,你看可好?”
来的妇女林远图认识,前天就来过一次,说是买卤肉,那时候林远图酱制的卤肉不多,所以没外卖。今天听到对方如此说,又加上被李正一说得心情大好,便称了两斤,递给对方说:“上一次我店里余量不多,要供应店里的食客,所以不好意思。往后我都会多酱制一点,你要是不嫌弃,每天来买都成。”
中年女顾客连连说:“一定一定,多谢老板。”
送走顾客,李正一说:“你看,我没说错吧,你手里攥着一只会下金蛋的母鸡,以前没发现也就罢了,以后真要听我的,注意点啊,小舅。”
林远图说:“就你小子行,我心里知道的,放心吧。”
出了林记饭店,李正一直接返回网吧,两边巡视一圈,找斗鸡眼和王立顺说了会话,见没什么问题,便呆在邵琴这边吧台,捧着从时胜杰那借来的office教程开始看。
邵琴坐下来问他:“怎么不呆工作室那边?”
“有人管呐,没必要一直呆那里,该做的林文星都会做。”李正一头也不抬地回答,然后突然又抬头说,“对了,吧台我来看着,你等会去小舅那,顺便帮帮忙。”
“怎么啦?”
“去打打下手,帮帮忙呀。”
“现在又没什么生意,他一个人忙得过来。”
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