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第326章 毛病（第2页）

区区人类的舌头，怎么可能品尝出只有机器才能检测出来的东西？

不过为了验证，一本贯还是拿起一份自己制作寿司剩下的角料直接塞入了口中。

味道与他平日品尝的鱼类一样，完全感觉不出有什么重金属超标的痕迹。

“不信？不信你大可以在事后拿去检测机构找专人检测一下，就会明白我说的话是否是假的。”陈虎看到了一本贯眼中的怀疑，明白他所想的淡笑道。

“我会去检测的。”一本贯硬生道。

显然，他是不相信陈虎的说法。

“随你。不过再次之前，我来说说你这份寿司的制作问题。”陈虎笑笑，指着面前剩于的寿司块说道。

“还请指教。”一本贯正色道。

“首先是米饭的问题，搓皮搓的太过了，完全破坏了米类本身的营养物质，而且口感太糯了，显然是你在制作米饭的时候放水的比例没有调好，水多了一分。这是其一。”

“其二，酱料，配比不对，糖多了0。5克，醋的发酵有问题，酸度不对，而且还混有杂质，我不知道这是这瓶醋本身的问题，还是在使用过程中出现的变质。”

“其三是鱼肉，除了我先前提过的重金属问题外，刀工太差，肉中含怨，完全就是下品鱼鲜，实不为美食家所取。差评。”

“其四，温度，过手太长，人味太足，破坏了整体的鱼鲜，为下等操作手法，差评！”

“其五，海苔叶过热，烤制过火，影响全体口感，手艺差评！”

“其六……唔，算了，就这些吧，你可有不服？”陈虎扬扬洒洒说出了五条毛病和评价，说的在场人员事无不目瞪口呆之后，才再次朝一本贯问道。

“不服！”一本贯脸色难看得说道。

搓米那是他们岛国寿司的传统，追求的是口感，营养什么的，谁管那个？他们又不是专业的营养师。何况，搓好的米在破坏掉某些蛋白脂纤维物质外，也让米中深含的某些东西更容易被人类吸收，这只是选择的问题，根本说不上是问题。

然后是鱼肉，重金属的问题就不说了，刀工太差和肉中含怨又是哪来的说法？听着完全就是在忽悠人，根本不足让人取信。

还有后面的肉含人味，海苔温高的，根本就是吹毛求疵，他不信在这一点上有人比他能做的更好！

“我知道你会不服，所以相比起解释，我更愿意用行动来证明我的关点。”一顿，陈虎站起身直视着面前的一本贯师傅道“介意我用下你的厨房和原料吗？”

“可以，我很期待阁下的大作。”一本贯冷着脸说道。

“陈虎，没问题吗？”黄梦莹小声的询问道。

虽然没有说话，但靳梦佳看向他的眼神中也充满了关心。

毕竟都是一起来的，可不好独善其身。

“放心，你们就等着吃好吃的吧。”陈虎向是哄小孩般的说道。