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第八十四章 西餐中做 樱桃牛排(第1页)

洪七公沉吟道:“这樱桃之中,嵌的是甚么物事?”闭了眼睛,口中慢慢辨味,喃喃的道:“是雀儿肉!不是鹧鸪,便是斑鸠,对了,是斑鸠!”

洪七公睁开眼来,见黄蓉正竖起了大拇指,不由得甚是得意,笑道:“这碗荷叶笋尖樱桃斑鸠汤,又有个甚么古怪名目?”

黄蓉微笑道:“老爷子,你还少说了一样。”洪七公“咦”的一声,向汤中瞧去,说道:“嗯,还有些花瓣儿。”黄蓉道:“对啦,这汤的名目,从这五样作料上去想便是了。”

洪七公道:“要我打哑谜可不成,好娃娃,你快说了吧。”

黄蓉道:“我提你一下,只消从《诗经》上去想就得了。”

洪七公连连摇手,道:“不成,不成。书本上的玩意儿,老叫化一窍不通。”

这时赵开却是笑道:“竹解心虚,乃是君子。莲花又是花中君子。因此这竹笋丁儿和荷叶,说的是君子。”

黄蓉见赵开如此一说,双眼不由一亮,笑道:“赵大哥,那么这斑鸠呢?”

赵开接着开口说道:“《诗经》第一篇是:‘关关雎鸠,在河之洲,窈窕淑女,君子好逑’。是以这汤叫作‘好逑汤’。”

洪七公听后哈哈大笑,说道:“有这么希奇古怪的汤,便得有这么一个希奇古怪的名目,很好,很好,你这希奇古怪的女娃娃,也不知是哪个希奇古怪的老子生出来的。这汤的滋味可真不错。十多年前我在皇帝大内御厨吃到的樱桃汤,滋味可远远不及这一碗了。”

黄老邪生出来的女儿可不就是天生邪气,赵开不由赞叹这洪七公眼睛不可谓不毒。

黄蓉笑道:“御厨有甚么好菜,您说给我听听,好让我学着做了孝敬您。”

洪七公不住口的吃牛条,喝鲜汤,连酒也来不及喝,一张嘴哪里有半分空暇回答黄蓉问的话,直到两只碗中都只剩下十之一二,这才说道:“御厨的好东西当然多啦,不过没一样及得上这两味。嗯,有一味鸳鸯五珍脍是极好的,我可不知如何做法。”

一旁的穆念慈开口问道:“是皇帝请七公你去吃的么?”洪七公呵呵笑道:“不错,皇帝请的,不过皇帝自己不知道罢啦。我在御厨房的梁上躲了三个月,皇帝吃的菜每一样我先给他尝一尝,吃得好就整盘拿来,不好么,就让皇帝小子自己吃去。御厨房的人疑神疑鬼,都说出了狐狸大仙啦。”

所谓艺高人胆大,大概就是说的洪七公这种人了,为了吃美食竟然是在皇宫禁地整整呆了三个月时间,这要说出去恐怕都没人相信。

洪七公笑道:“娃娃,你这个小女友煮菜的手艺天下第一,而另一个小女友又是如此善良温柔,当初啊,她见我一个老乞丐没吃没喝的,硬是偷偷的是给我送了三天的饭菜从不求回报。有这俩个如此优秀的女子在你身边,你这一生可享定了福。他妈的,我年轻时怎么没有这么好的桃花运?”言下似乎深以为憾。

洪七公此言一出,黄蓉满面娇羞而穆念慈也是红着脸颊默默不语。

为了缓解尴尬,赵开开口说道:“不知七公现在还吃不吃得下。”

洪七公拍了一下肚子笑道:“只要是有美食,我这个肚皮啊就永远不会填满的。”

“那好,既然蓉儿都是已经做了两道佳肴了,我不露一手的话怕是说不过去了。”赵开笑道。

“你小娃娃也会烧菜?”洪七公怀疑道。

而黄蓉以及穆念慈此时同样是一脸狐疑地看着赵开。

“我们骑驴看唱本,走着瞧吧。”赵开在众人怀疑的目光中,潇洒地走进厨房。

刚才赵开同样是尝过了黄蓉做的那两道菜,确实是好吃,说实话论中餐的话,赵开自认不如黄蓉。不过赵开却是有着自己独有的优势所在,前世赵开可以说是走遍了全世界的每个角落,自然也是尝遍了世界美食。而那些西式菜肴,洪七公他们定是没有尝过的,到时候定能让他们大跌眼镜。

不过有一点却是让赵开十分为难,射雕位面此时正处于宋朝,西方的很多食材都是还没有传入中国。如西红柿赵开就记得好像要得到明朝万历年间才是传入中国。因此在食材方面很受限制,不过赵开今天准备西餐中做,来弥补食材上面的不足。而既然要做西餐,自然是选最具有代表性的菜品,牛排了。

赵开看了一眼厨房的食材,心中便是有了计较,准备做一道樱桃牛排。刚好这道菜的食材这里都有,这些食材也正是黄蓉刚才那两道菜的食材。

赵开先是取了一块完整的牛排,放到碗里用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香这五种香料进行腌制,接着顺手把樱桃打成酱汁。等到这五种香料彻底渗透到牛排肉里,赵开这才生火,开灶,放油,把牛排放入锅中煎制。

待得这牛排七成熟时,赵开便是用铲子把他从锅中捞了出来,盛放到早已准备好的青瓷盘里,最后淋上樱桃酱汁,便是大功告成了。

厨房外的洪七公早已是闻到香味,食指大动了,见赵开端出菜肴了,急忙是伸手从赵开手中把那菜盘一把抢过。不过等到他看到自己眼前竟然是一大块牛肉时彻底傻眼了,这么大块该怎么下筷啊。

赵开自是看出来洪七公的难处,从洪七公手中又是接过盘子,说道:“七公,还是我来吧。”

接着便是从怀中掏出一把匕首,麻利的把眼前的牛排大卸八块之后,推到洪七公面前说道:“七公,请。”

洪七公哪里急不可耐的夹了一筷子,放到嘴里一尝,先是紧皱眉头,接着慢慢放缓,最后则是喜笑开颜。

“这牛肉没有熟透,一开始还觉得怪异无比,不过当那樱桃的香甜味道夹带着五香的香味进入嘴里之时,顿时觉得这菜只有这样做才能够体现其滋味。当真是美味啊。”洪七公放下筷子,朝着赵开竖起了大拇指赞叹道。

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