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最近一个月,他们农庄的日净利润平均为十七万三千多块,哪怕有元旦假日的加成,他们的利润也称得上高。

以他们这个营收,他们完全有能力将分店开到中心商务区去。

周晏看卿孟祝陷入沉思的表情,在旁边说道:“我去他们店看过,他们的装修挺好的,要是我们接手,我们只需要改一下软装,不用怎么花钱,可以省一大笔装修费。”

卿孟祝点头,他们接手农庄的时候也省了一大笔装修费。

周晏:“他们那店的位置也不错,周围都是大公司,有钱人多,舍得花钱吃饭的有钱人更多。”

卿孟祝好奇:“那他们怎么开始亏钱了?”

周晏:“为了节省成本,以次充好?有些食材,只要稍微差一点,舌头灵敏的人就吃得出来。吃得出来的人稍微一多,店的名声就坏了,就很难再起来了。”

这个倒是真的,很多人完全不懂厨艺,但是能品尝得出来食材不同层次的鲜味和口感,换食材确实是大忌。

卿孟祝想了想:“如果开分店的话,你们那边的人手够吗?”

周晏:“够,把我们现在这套班子分成两套,然后再招一些人就够了。现在想入职我们农庄的人还挺多,招人方面不存在困难。”

卿孟祝当机立断:“那我们抽空去考察一下。”

等做完菜脯,周晏就带着卿孟祝跟明春晰去考察分店。

卿孟祝原本对中心商务区这边不熟,等车开到那个方向,他一下就反应过来,用手肘碰了一下明春晰:“这不是你之前那个公司附近吗?”

明春晰点头:“就是在附近。”

卿孟祝小声:“那我们是不是看到过那家高端餐厅?好像有一次我们去看电影的时候,经过了那家?”

都在车里,周晏将他们的话听得一清二楚,顺嘴问道:“那你们尝过他家的菜吗?”

卿孟祝摇头:“当时我们虽然不缺钱,但人均五千的餐费不符合我个人的消费习惯。”

周晏笑:“也不符合我的消费习惯。”

他们很快就到了地方,那家餐厅的名字叫“飞白”,在寸土寸金的中心商务区里面,他们家餐厅的面积足足有一千三百多平方米,装修得非常漂亮,金碧辉煌到一般人根本不会踏进来。

卿孟祝跟着“飞白”的人进去一看,就觉得,这家餐厅想不亏钱实在太难了。

装修得这么好,价格这么贵,还在食材上省钱,它不亏谁亏?

又走了几步,卿孟祝忽然想起来,他好像还跟这家餐厅打过交道。

去年他们的辣椒名气越来越大,这家餐厅好像找过他家合作,想让他们长期供应辣椒。

他当时给的报价好像是一千二百块一斤,长期合作也没有优惠,后面这家餐厅就没再合作了。

家里的辣椒不愁卖,他后面也没再关注,没想到现在有再次打交道的一天。

卿孟祝走在金碧辉煌的餐厅内部,心里有些唏嘘。

旁边的明春晰感觉到了什么,伸手握住他的手。

卿孟祝抬头笑笑,示意自己没事。

明春晰便趁人不注意,微微侧头,用脸颊贴了贴他的脑袋,很快又转回去。

卿孟祝的笑容更大了,坏心情全都消失不见,转而仔细看这个餐厅。

他们得看看这个餐厅究竟值不值得接手。

第223章全球餐厅TOP100

三人参观完餐厅,回到卿孟祝家讨论。

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