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第四百五十六章 黄金炒饭的魅力上（第3页）

还能不能愉快玩耍了。

用价值1万的餐具吃饭，这简直就是丧心病狂加提心吊胆啊。

如果一个不小心打碎碗，那就得赔一万块。

呵呵。

这要是普通餐馆这么玩，铁定被外界人嘲笑奇葩，肯定再也没有顾客敢上门光顾了。

不过白小白对自个的餐馆还是多少有点自信。

哪怕规定这么奇葩的规定，不排除会损失一部分顾客，但是应该还达不到伤筋动骨的损失。

不过话说回来。

盛装黄金炒饭用的餐盘居然用这么高档的瓷器，不亏是S级别美食啊。

白小白话不多说，拿起一次性筷子，开始品尝第一份合格的黄金炒饭。

夹起一筷子米饭，白小白放入嘴里。

米饭粒粒分明，每一粒米都被鸡蛋包裹。

黄金炒饭用的佐料极其简单，就盐和少量胡椒粉。

未添加一丁点味精和调味酱油，让米饭香和鸡蛋香充分发挥出来。

在嘴里轻轻一咀嚼，米饭的清香，夹杂着鸡蛋的香气，一点一点在唇齿间化开。

好吃！

米饭不软不硬，干香可口，富有嚼劲，而鸡蛋则毫无腥气，两者绝妙搭配的滋味口感，让白小白忍不住闭眼享受起来。

黄金炒饭或者说蛋炒饭，是华夏料理中最基础的美食。

可以说是厨师入门基本功也不为过。

一般家庭个人也都能料理。

但是每个人的料理手段高低各有不同，所做出来的味道有很大的差别。

有部分餐馆厨师为走捷径，料理出好吃的蛋炒饭，通常就用最普通的两大法宝——油和味精。

只要这两样调味料放足够，做出来的蛋炒饭一般不会难吃到哪里去。

但是仅限于不难吃，要达到美味极品级别的蛋炒饭，就不是两大法宝这么简单。

蛋炒饭如果做得过分油腻，不仅对身体不好，而且会破坏炒饭最重要的干香口感。

日苯更有专家直点明，华夏料理之所以好吃，就是靠放入大量味精提味。

而白小白现在料理的黄金炒饭不仅少油不腻，而且没有加入一丁点味精，可是味道却是好到爆。