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王成推门而入,一股浓重的油烟混着食物的香气扑面而来,果然是厨房,这味道十分符合王成对于厨房的看法。
里面是一片热火朝天的景象,首先看的是银白色的丁丁当当的厨具摆放整齐,各式的炒锅烤炉蒸箱样样俱全,房间的前排有三条长桌,厨具和用具都放在中间的长桌,挂在一根钢管上,两旁的长桌分别是洗菜择菜和加工食材的地方,最里面才是真正做饭的地方,巨大的排风机开在侧面,有了这个排风机,才使得整个厨房里面的空气得以流通,也让这个地方的油烟味不至于这么重。
厨师都在各自的岗位忙得不可开交,谁都没有注意到王成进来了,他们都忙着自己手头上的事情,连头都没有功夫抬一下。
倒是有一个穿着很像是领班的人走过来,他的手上还抱着一个夹子,夹子上是各种事项的清单,他要在上面勾勾画画,他穿着和厨师不一样,他穿的是一身小西装,在这样一个环境下,他还能保持着身上一尘不染的样子,干净利落的服装衬托着这个人的精神面貌,他的胸前还别着一个纯蓝色的领带,让这个人看上去让人觉得很舒服。
他走上来看了一眼王成,眼中有些疑惑,随即他低头看了看自己手中的夹子,在上面翻了几页纸后才抬起头:“王成先生?”
王成一愣,点点头:“我就是王成。”
领班点点头:“明白了,姜公子安排说你是今天的主厨,请随我来。”
说完之后他就在前面带路,但不是往厨房里面走去,而去往旁边的楼梯走去。
王成就跟着他走上楼梯,发现上面的地方别有洞天,王成本以为整个厨房就是那下面的一层,毕竟已经是很齐全的厨房构造了,但是等到他上到了二楼的时候他就发现自己错了。
二楼的厨房和一楼的厨房完全不一样,他是完完全全的中国风构造,一进门就有一扇大红门的屏风在门口,两旁挂着喜庆的对联,上联写着:清茶淡饭有真味,下联写着:明窗净几是安居,一走到二楼整个画风就完全变了,如果不是领班提醒这是厨房的话,王成还以为是某种中国风的民居搬到了二楼来,而这后面的景象都被屏风挡住了,王成看不到里面。
王成正准备进去看看的时候,领班在后面轻笑了一声说:“王成先生,我们还没到呢,你的厨房在三楼。”
王成转头一看,领班已经踩在上第三楼的楼梯上了,他尴尬地笑了一声,就跟着往楼上走去。
三楼的摆设是西餐风格,干干净净地厨具每一个都摆放整齐,连刀叉的位置都认真归纳摆设,整个一个现代风格的厨房风格,地面干净铮光,可以照出人影来。王成在网上见过这种厨房风格,一般都是用在西方富裕家庭,还有的就是高级餐厅,从这个厨房做出来的都是那些贵的要死又少得可怜的高级食材。
领班把王成带到三楼,那里已经有很多厨师在那候着了,领班一介绍完王成,所有人都客客气气地躬身问号,其中还有几个外国人模样的人,长得高大威猛,一头柔顺的金发扎在脑后,他的眼睛是深蓝色的湖水,又像是泛着光泽的宝石。
领班转身对王成说:“王成先生,这就是你的厨房了,按照时间来算,从八点钟开始这里就要开始工作了,这个厨房就专门用于对贵妃厅的贵宾来针对性上菜的,也可以算是贵妃厅的御用厨房,今天你是这里的主厨,我想请问一下,你有过掌厨的经历吗?”
王成想了想自己在家里做饭的景象,挠了挠头,说:“算有吧。”
领班含笑点头,“那好,请问你今天打算做什么样的料理呢?”
王成坦然说道:“我要做家常菜。”
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时间好像一下子凝固了,连声音都被远远地遁去,楼下厨房传来的掂勺丁丁当当的声音也似乎是隔了层棉花一般听不真切,王成只知道他看到领班脸上的笑容凝固了,然后那些站着的副手也不由得面面相觑,你看看我,我看看你,一脸的疑惑,而那些外国人就更明显了,他们的脸上直接画了一个大写的问号。
“不好意思,王成先生,”领班的笑有些僵硬,“你刚刚说要做什么菜?”
“家常菜啊,你们酒店应该有我提供的各种食材吧?做一桌的家常菜应该不成问题吧?”
“开什么玩笑?”一个金发碧眼的外国人用蹩脚的中文说道,他感觉自己像是被戏弄了一样恼羞成怒:“这么大的西餐厅用来做家常菜,这个主厨是脑子有问题吗?”
其他的副手同样也有这个疑惑,但是他们却没有明面上说出来,因为这个主厨是领班带来的,领班之所以带他来,想来是有一定的身份地位或者关系在的,不然不可能被带到三楼来。
王成皱了一下眉头:“家常菜和西餐怎么了?难道西餐厅就不能做家常菜了吗?同样的厨具用具,分什么高低贵贱?不让我做也行,我去一楼做,那里的环境正好适合我做。”
其实用三楼的工具去做家常菜确实有些大材小用了,这样的做法就好比是高射炮打蚊子,擀面杖掏耳朵,一来不实用,二来也不经济。
说完这话的王成转身就走,领班赶紧拉住他:“别别别,王成先生,我接到的命令就是让您在三楼厨房工作,因为姜公子他有言在先,一定要让王成先生订到最高级的餐厅和用到最高级的厨房,既然你的客人都已经在贵妃厅等候了,那这三楼厨房怎么说也不能不开火啊。”
三楼厨房就是贵妃厅的御用厨房,怎么坏也不能坏了这既定的规矩。
领班又转身看了那个外国人一眼,喊道:“威廉,你是不想干了吗?你知道今天晚上贵妃厅是什么人物吗?是叶市长!你不想干了趁早给我走人!”
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