手机浏览器扫描二维码访问
第九十三章 分子美食学（第3页）
Espuma，这一烹饪技术目前并没有一个标准的中文翻译。
填充虹吸管，加压并让它在冰箱中适当冷却。
并不是因为厨房拥挤，事实上现在的缘舟树屋厨房相当的宽敞，即使是许多位厨师在这里共同作业也不会显得拥挤。
当柔软的植物泡沫在他们的舌尖上化开，一种前所未有的感觉涌上心头。
这种感觉并不强烈，但却能确保每个人都不会受到不必要的打扰。
“Espuma的确有着不同寻常的口感，但林哲精心种植的玉米和胡萝卜的美味，才是这道美食的灵魂。”伊莎贝拉微笑着说。
“我在厨房找到了新鲜的甜玉米和胡萝卜，尝试制作了玉米Espuma和胡萝卜Espuma！”伊莎贝拉欣然道。
“这难道是。。。。。。”王佳突然眼睛一亮，脱口而出：“分子美食？”
但王佳认为，高端的工具与设备哪怕只能为料理增添一丁点的味道和口感，都绝对是值得投入的。
在这道分子美食中，伊莎贝拉使用到了一个配有储气筒的虹吸管。
过了一会儿，伊莎贝拉又重新出现在他的面前。
尽管如此，王佳和柏夏的谈话似乎并没有对他们造成任何干扰。
直译过来是西班牙语的“泡沫”。
使用前先摇动虹吸管，使气体分布均匀。
它是由传奇餐厅ElBulli的主厨费兰·阿德里亚发明的，一种将蔬菜提取物转化为泡沫的技术。
“我看到伊莎贝拉穿着做饭的衣服进去厨房了，她不再休息休息吗？”
“我和林哲都并不擅长甜品，因此这些工具平时都是闲置的，如果你有兴趣的话，可以使用这里的厨房。”
除非他们自己愿意参与到他人的对话中，或者主动将注意力投射到他人的对话内容当中。
虽然厨师的技艺无疑是料理中最重要的部分。
只是现在还距离中午用餐时间还很久，所以柏夏暂时将整个厨房的舞台留给了伊莎贝拉。
此时她已经换上了一套专业的厨师服。
柏夏望向厨房的方向，带着一丝微笑说道。
旁边，林哲也坐在一张舒适的小沙发上，眼前是一台平板电脑。
“可以简单想象成把玉米和胡萝卜做成的浓浓的汤，但是又有点像奶油。”伊莎贝拉笑着说。
其中一个漂亮的碗里是金色的奶油泡沫，另外一个漂亮的碗里是橙色的奶油泡沫。
“这个厨房和你以前的夏之声餐厅比较起来怎么样？”伊莎贝拉好奇地问道。
“嗯嗯，没错，就是分子美食！”
她先将蔬菜煮熟制成泥，与奶油和明胶混合。
喜欢德鲁伊的海岛悠闲人生请大家收藏：（）德鲁伊的海岛悠闲人生
指染成婚：霍少，请放手
初识，她被他扒光了衣服占尽便宜，事后，她嚣张留下字条，让他多看点小片，好好学习，因为技术实在太烂！他是只手遮天的商业大亨，倒贴他的女人能够排到银河系，却偏偏被一个女人一而再再而三的调戏，居然还被虐上了瘾！睡了我就要负责，我要每天睡你千百遍！...
二次元里的剑客
无限的动漫里，出现了一个剑客的身影。从学园默示录开始，杉本晴太三年如一日，勤学苦练，终于变成了光头，额，不对，是剑术高手！暂定世界学园默示录，银魂...
剑道师祖2
繁华谢幕，又是一个乱世。星落之际，又是几度春秋。山河万里，斗转星移，秦失其鹿，天下争逐。烈酒盈樽，满堂花醉，神剑出匣，一剑光寒十九州。...
夜欲沉沦
为治父病，第一次进城便被骗入娱乐城，我成了一名特殊的职业者。那里有正青春的女总裁，也有风韵尚存的美妇人，更有古怪需求的中年女。直到那个美丽的女人和我签下一纸协约，我才发现自己已被卷入了一场不为人知的秘事风波沉沦的夜，或因欲望而堕落，或从沉沦中涅槃重生！...
末日教师
我们的世界，地球，或许你能看到，或许你看不到，此时正遭受着有史以来最严重的灾害。或许你嗤之以鼻，也许你不屑一顾，可这却是真真切切发生的事。公元2015年的夏天，一切开始变化。丧尸，变异兽，变异人，神秘生物我们必须在它们的领土上获得一席之地。人类进化的过程是漫长且痛苦的，可丧尸和变异兽变异人却不同，它们的速度是人类的几万倍甚至是几亿倍，为了活下去，我们只有不断地开拓我们的大脑，去创造更多可以坚固我们身体的武器和强化药水，这是人类生死存亡的时刻，我们正试图着去战胜一切。如果你是我们当中的一员，或许你想着从来没有来过这个充满血腥和邪恶的世界，或许你会抱怨上帝的不公，但无论如何，别轻言放弃，或许你可以活下来，带着人类走向胜利的曙光。而我写这本书，只是为了让更多的人活下去。日启示录开篇作者刘向东，写于2018年七月，手稿。...
美女总裁背后的男人
美女总裁和我打赌，说只要我赢了，她就做我的女朋友...