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第65章（第1页）

餐桌上的食物很快就被席卷一空，在场的食客都在翘首以盼等着徐家宣传了大半个月的药膳料理，嘴上没有东西吃，不少人就凑在一起闲聊。

“吃过赵家私房菜馆的鱼腥草宴，味道不错，就是不知道徐氏能不能做出一样的味道。”

“不是说徐氏偷了人家赵家的秘方吗？这味道能差到哪里去。”有人四处打量了一眼，压低声音悄悄地说，“我家有个表姐是徐氏的员工，听说他们最近亏损的厉害，连这次的试吃活动都是贷款办的。”

人群中发出一声短促的惊讶声，“真的假的？徐氏是多少年的老牌子了，就算是声誉受损了也不至于到贷款的地步吧？”

“这谁知道呢，咱们只管着吃就对了，反正徐氏的菜做的还是不错的，不过以前没听说他们店还有药膳，这次可要好好尝尝。”

“对啊，据说最后一道菜是鱼腥草拌蟹肉，大闸蟹都是空运来的，今天可真是有口福了，这财力能倒闭才有鬼吧？”

几个人唧唧喳喳的小声议论着，旁边的徐辞年听了之后忍不住勾起嘴角，啧啧两声，“鱼腥草配蟹肉啊……真是嫌自己死的不够快。”

“这两样配在一起还有什么讲究吗？”瞿城推了推鼻梁上的墨镜，小声问道。

“当然有讲究。”徐辞年点了点头，按着嘴边的小胡子说，“鱼腥草和螃蟹都是极寒的东西，配在一起吃，虽然有清热解毒的功效，但是只适合于夏天，而且只能针对身体燥热阳盛的人，稍微寒凉虚弱的人吃了一定会拉肚子。”

“现在可是春天啊，如果吃了也会拉肚子吗？”罗小茂听得眼睛都睁大了。

“不是会拉，而是肯定会拉。”

徐辞年揉了揉额头，有点无奈的扯了扯嘴角，小声说，“春天乍暖还寒的时候要用温性的东西进补，这样积攒在身体里一冬天的寒气才会散出来，否则就容易得风湿病。徐建国和徐新年看我们搞药膳赚钱就想来分一杯羹，也不看看自己有没有这个本事，连药材的属性都没搞清楚就敢做出来给别人吃，真是想赚钱想疯了。”

罗小茂张大了嘴巴，瞬间觉得徐辞年的形象又高大了不少，乖乖，老徐什么时候连中医都这么有研究了？

瞿城更是忍不住低笑出声，没想到这只孔雀懂的还真不少，“你之前让我们看戏，是知道他们要拿蟹肉和鱼腥草一起做菜，所以让我们来看笑话？”

徐辞年摇了摇头，勾起一抹玩味的笑意，“我也是刚听有人提起才知道这道菜，不过我说的看戏可不仅仅是这个。”

“？”还有什么？

瞿城和罗小茂同时疑惑的皱起了眉头，这时远处的服务生已经端着最后一道菜走了过来，身边所有的食客全都一拥而上，单单是“大闸蟹”这三个字就足够让人流口水的，这时候还不上去抢简直是傻子！

罗小茂也跟着去凑热闹，废了九牛二虎之力才抢来一盘，只见盘子里的蟹肉泛着诱人的白色，被旁边浇着深褐色的酱汁的鱼腥草一衬，一浅一深，还散发着香浓的米醋味，闻一下就让人食指大动。

“虽然知道会拉肚子，但是看起来还是好想吃啊……就吃一点点应该不要紧吧？”罗小茂吸了吸口水，馋得两眼发光，伸出筷子就要夹起来尝尝。

徐辞年一下子按住他的手，摇了摇头，瞿城拿着筷子在盘子里挑起一根鱼腥草看了看，又凑到鼻子地下仔细的闻了闻，一下子皱起了眉头，“这个东西变质了。”

他虽然在做饭方面比不上徐辞年懂行，但是在青龙帮里打打杀杀这么多年，早就练就了出一个“狗鼻子”，什么东西能吃，什么东西有毒，他闻一闻基本上就能猜个大概。

罗小茂听了这话愣住了，小心翼翼的往旁边扫了几眼，压低声音问道，“辞年，这到底怎么回事？这些鱼腥草不是你卖给他的吗，怎么会烂掉？”

徐辞年看着眼前这道装盘精美，闻起来色香味俱全的“药膳”，冷笑一声，“这徐新年果然不出我所料，他就是个疯子，这么丧心病狂的事情也干得出来，本来我只想试探他一下，没想到他还真敢拿变质的鱼腥草滥竽充数。”

瞿城此刻也皱起眉头，“什么意思？”

徐辞年警惕的看了看四周，三个人端着盘子看似一边分享美食一边往角落里走。

“之前徐新年去清源养殖场大量购买鱼腥草，陈军告诉我之后，我就想到了一个办法，既赚他一笔钱，又设下了这个一箭双雕的圈套。”

“现在徐家用的鱼腥草全都是我仓库里的‘残次品’，这些货虽然质量和药效都跟新鲜的没区别，但是保质期很短，叶子发黄，如果不能风干保存，过不了几天就会腐烂变黑。”

罗小茂还是没听明白，瞿城则思路清晰，一下子问到重点，“既然这些鱼腥草已经叶子发黄了，你又是怎么瞒过徐新年的眼睛卖给他的？

徐辞年笑了笑，“很简单啊，小时候我妈做饭，总是心疼那些已经发黄却没坏掉的蔬菜，扔掉可惜，留下又觉得不新鲜，所以为了保持叶子的绿色，她经常会在洗菜的时候往水里放盐，这样泡过的蔬菜会特别新鲜水灵。”

瞿城愣了一下，失笑出声，“所以你就在卖给徐新年之前把所有鱼腥草都泡过了盐水？”

“不止。”

徐辞年摇了摇手指，勾起嘴角继续说，“我以前算过仓库这些鱼腥草的腐烂时间，大概是一个星期左右，徐新年找我买货的时候距离这次试吃活动还有三天，所以为了缩短鱼腥草的寿命，我用五十度的温水把所有的货都泡了一遍。”

“刚研究养殖鱼腥草那会儿，我看过一本农业方面的书，里面提到蔬菜干瘪是因为水分流失，负责吸收外界水分的气孔关闭了，只要用五十度的温水浸泡，能让植物的气孔重新打开，这样就能吸收足够的水分，叶子看起来也会特别鲜嫩，但是这个妙招最大的缺点就是植物一旦离开水，就会急速死亡。”