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第24章 香酥蜜汁芝麻鸡（第2页）

阿砚做贼心虚，总觉得是被识破了，忍不住试探：“找我有事？”

孟汉摇头：“不知道。”

阿砚故意道：“或许他是饿了要吃点心，能不能麻烦孟大人过去回禀下九爷，就说我这边马上做出一个好吃的菜来，他一定会喜欢的。”

孟汉看了她一眼，点了点头。

眼瞅着孟汉走了，阿砚总算松了口气，看看鸡肉也腌制得差不多了，连忙开始做起来。

她先将锅里倒了少许桂皮油，开火烧灶，待到眼看着油热了，便将事先腌制好的鸡块放进去，小火煎起来，待到锅里的油冒着油泡把那鸡肉渐渐地煎得泛出些许焦黄，便将自己事先调配好的酱汁倒进去，常温的酱汁遇到热油锅里煎着的焦黄鸡肉，顿时发出滋滋的声响，浓郁鲜美的酱汁开始在热油的作用下沁入焦黄半熟的鸡肉中，白芝麻也迅速熟了，芝麻的醇香糅合着蜂蜜的甜香之气弥漫在空气中，让人忍不住流下口水。

阿砚看着差不多了，又忙放入了些许葱花生菜，并用些许菊花和香椿芽来调味搭配。

用木勺子翻炒几下后，一锅香酥蜂蜜芝麻鸡就做好了。

阿砚盛出来后，看着那金黄的色泽，还有那浓郁的香味，满意地点了点头。

知道这九爷是个讲究的，特意找了一个官窑出品的青花苍松盘来盛放，这官窑青花盘只在边缘处点缀于些许青花，盘身细腻柔白，搭配上这金黄又带绿的菜色，是看着最为别致了。

当这盘子香酥蜂蜜芝麻鸡呈现在萧铎面前时，他颇有些好奇地问道：

“这是什么？”

九爷现在已经习惯了阿砚每天都要拿出新菜式来了。有些膳食，其实他以前在宫里也吃过的，可是那些记忆中平淡无奇到腻歪的菜式，经过她那妙手料理，便仿佛有了别样的滋味。

这段时间他胃口好，每日过得很是滋润，心情也就好，如今和阿砚说话，言辞间就颇为和善。

阿砚一步上前，笑得温柔又体贴：

“九爷，今日恰好庄子上送来几只三黄鸡，我瞧着这鸡肉质细嫩，味道鲜美，若是炖汤，未免可惜了，便干脆用来做了一道菜。”

“哦，做的什么？”九爷眉眼间颇有兴致，唇边也带起了笑。

于是一旁伺候着的夏侯皎月便发现，其实在阿砚进来前，九爷还蹙着眉，发出一股生人勿进的清冷气息，等到阿砚进来了，九爷眉眼间便平缓下来。

如今阿砚一说又给他做了好吃的，他整个人变得舒展开来，仿佛春风拂面，让人心旷神怡。

她不免认真地打量了阿砚一眼。

阿砚见九爷面色愉悦，心里也是一个放松，接下来的事情就好办了。

她便笑着开始介绍自己给他做的点心。

“这是香酥蜜汁芝麻鸡，我把面粉勾芡包裹了里面软嫩的鸡肉，外面裹了一层芝麻，再放到油锅里稍炸了一下，九爷尝尝，可是合你的口味？”

九爷低头看过去，却见阿砚打开上面的盖盘，里面是满满一盘子，盘子底部用一层淡色的菊花做衬，看着鲜嫩柔和，而就在那菊花上面，铺阵着一圈儿的香酥蜜汁芝麻球，看起来应该是鸡肉球，外面蘸了生粉和芝麻的，如今炸得金灿灿的，外面搭配上些许椿芽，越发看着让人食欲大增。

他细长的眸子里越发有了愉悦之色。

其实在膳食上，他确实非常挑剔的，总是要讲究个色香味俱全，而这阿砚做菜，不但在味道上颇得他心，就连这外相都看着让人心旷神怡。

阿砚看他神色，知道成了，便忙用象牙筷夹了一个芝麻鸡肉球来，伺候他吃。

这萧铎只尝了一口，便点头：“还好。”

这香酥蜜汁芝麻球吃起来外面酥香，里面的鸡肉滑嫩柔软，更兼这芝麻的香味融入了鲜美爽滑的鸡肉中，吃起来真是别有一番滋味。

阿砚听着这个，自然高兴。虽然没有过多赞誉，但能得他这两个字，已经是极好的了。

当下她笑着对萧铎道：“九爷喜欢就好！”

鸡肉配芝麻，早晚吃死他！

最近韩大白是彻底在九爷面前失宠了，身体好像也不太行，就不怎么在厨房出现了，何小起倒是每天都在旁边捣鼓一些新鲜花样膳食，但是看起来他竟是无意和自己争夺九爷这块领地的。

可能他的志向还是在那个什么白兰会吧？