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第74章 厨艺超群（第2页）
看来，他已有心让莫扬留在小姐身边，可是……扭头望着院墙上停着的一只蝶翅鸟，绫罗不由得叹了口气。
厨房里，莫扬往灶膛里塞满了干柴，然后来到灶台上看沐紫凝煎豆腐。锅铲用得不太顺手，所以沐紫凝翻得很慢。不是把豆腐翻烂了，就是煎糊了还没来得及翻。
“要糊了！”莫扬抄着手提醒。
“要你说？我又不瞎，看得见！”沐紫凝已经手忙脚乱了，乍听得莫扬开腔，忍不住吼道。
“其实你可以分几次煎啊！一次少煎几块就不会这么急了。”莫扬说完就走开了，沐紫凝压根儿顾不上看他去哪儿，也就没有去管那么多。很快，莫扬又回来了，手里拿着一双筷子一个碗。
“还没好呢！”以为他是想开吃了，沐紫凝便出言提醒。岂料莫扬根本不听，而是自顾自的将锅里的豆腐块夹到碗里。差不多装了一半，莫扬这才停下，然后开始用筷子给锅里的豆腐翻面。
豆腐刚入锅时很嫩，所以必须用铲子。但煎了一段时间之后，豆腐表面已经有了一层稍硬的锅巴，所以直接用筷子就能很轻松的翻面。沐紫凝见他翻得那么容易，也取了一双筷子来。果然，这速度比用锅铲快多了。
一半豆腐很快就煎至酥脆金黄了，沐紫凝用碟子装起，然后将另一半豆腐倒入了锅中。莫扬先用锅铲翻动，让豆腐不至于粘锅，等豆腐一面起了锅巴，再用筷子翻面，这次用的时间则比刚才又减少了一些。
“哇塞，一点都没糊哎！”沐紫凝端着一盘金黄色的煎豆腐连连感叹，完了朝莫扬投去了一个赞许的眼神。“手艺不错嘛，我还以为你不下厨的呢！”
“是不下厨啊，不太会做菜。”莫扬笑着回答，装模作样的拿起旁边的调料罐故意装傻：“现在要怎么弄？直接洒上去吗？”
“配点汁浇上就好了！”沐紫凝以为莫扬是真的不会，便上前来教他。洗了锅，倒上熬好的骨汤，烧开了再加入勾兑的芡汁，汤汁很快变得黏稠浓郁了。接下来是放调料，但沐紫凝拿着调料罐却犯难了。
“怎么办？我不太会掌握调料的多少呢！”
怪不得做的菜咸的咸淡的淡呢！莫扬心下想着，赶紧走过来出主意。
“你先放少少的一点，再尝一尝，觉得淡了就再加少少的一点，直到合适就可以啦！”
“还要尝啊？那别人还怎么吃？”沐紫凝闻言蹙眉。
“大小姐，做菜都是需要尝的，不然你怎么知道好不好吃呢？”莫扬耐着性子解释，见沐紫凝还不肯动，便给她拿了一双干净的筷子。“又没让你用手抓，用筷子沾一点点尝就可以啦！”
“行不行啊……”沐紫凝犹豫着按莫扬教的办法去弄，总算是弄好了汤汁。往煎好的豆腐上一淋，再撒上些翠绿的葱花，一盘香煎小豆腐就弄好了。沐紫凝迫不及待的尝了一口，果然是香味浓郁酥脆可口。这下，她对自己的厨艺就更有信心了。
沐紫凝吃得很开心，莫扬却因为刚刚吃了一盘超咸的豆腐而一个劲儿的往嘴里灌着水。不过，只要她开心，一切就都值得了！好呢！”以为他是想开吃了，沐紫凝便出言提醒。岂料莫扬根本不听，而是自顾自的将锅里的豆腐块夹到碗里。差不多装了一半，莫扬这才停下，然后开始用筷子给锅里的豆腐翻面。
豆腐刚入锅时很嫩，所以必须用铲子。但煎了一段时间之后，豆腐表面已经有了一层稍硬的锅巴，所以直接用筷子就能很轻松的翻面。沐紫凝见他翻得那么容易，也取了一双筷子来。果然，这速度比用锅铲快多了。
一半豆腐很快就煎至酥脆金黄了，沐紫凝用碟子装起，然后将另一半豆腐倒入了锅中。莫扬先用锅铲翻动，让豆腐不至于粘锅，等豆腐一面起了锅巴，再用筷子翻面，这次用的时间则比刚才又减少了一些。
“哇塞，一点都没糊哎！”沐紫凝端着一盘金黄色的煎豆腐连连感叹，完了朝莫扬投去了一个赞许的眼神。“手艺不错嘛，我还以为你不下厨的呢！”
“是不下厨啊，不太会做菜。”莫扬笑着回答，装模作样的拿起旁边的调料罐故意装傻：“现在要怎么弄？直接洒上去吗？”
“配点汁浇上就好了！”沐紫凝以为莫扬是真的不会，便上前来教他。洗了锅，倒上熬好的骨汤，烧开了再加入勾兑的芡汁，汤汁很快变得黏稠浓郁了。接下来是放调料，但沐紫凝拿着调料罐却犯难了。
“怎么办？我不太会掌握调料的多少呢！”
怪不得做的菜咸的咸淡的淡呢！莫扬心下想着，赶紧走过来出主意。
“你先放少少的一点，再尝一尝，觉得淡了就再加少少的一点，直到合适就可以啦！”
“还要尝啊？那别人还怎么吃？”沐紫凝闻言蹙眉。
“大小姐，做菜都是需要尝的，不然你怎么知道好不好吃呢？”莫扬耐着性子解释，见沐紫凝还不肯动，便给她拿了一双干净的筷子。“又没让你用手抓，用筷子沾一点点尝就可以啦！”
“行不行啊……”沐紫凝犹豫着按莫扬教的办法去弄，总算是弄好了汤汁。往煎好的豆腐上一淋，再撒上些翠绿的葱花，一盘香煎小豆腐就弄好了。沐紫凝迫不及待的尝了一口，果然是香味浓郁酥脆可口。这下，她对自己的厨艺就更有信心了。
沐紫凝吃得很开心，莫扬却因为刚刚吃了一盘超咸的豆腐而一个劲儿的往嘴里灌着水。不过，只要她开心，一切就都值得了！
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