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桑果事先询问过之前给老头儿做得是什么菜以及老头儿的不满,她也没找到什么重点,老头儿一会儿嫌淡一会儿又嫌弃味道重,一会儿嫌辣,一会儿嫌甜。
难怪大家都不愿意伺候了呢,可这个难题能否到她这里就终结了呢,既然老头儿有的是银子,那她也就不客气了。
吴掌柜一听桑果要的食材,也是着实一惊,鲍鱼海参啊,这丫头要干嘛,不过其他地方或许没有这些好东西,可好客来是数一数二的大酒楼啊,能没有吗?
高汤已经是现成的了,桑果便去处理其他的食材,花椒也是个好东西,泡发后洗净鱼油、鱼血,冬菇和粉丝也都很快地准备好。
“掌柜的,这些东西可不便宜啊,就由着这丫头胡弄,要说那老头儿不满意,咱们可就赔大了!”孟大厨唏嘘道。
吴掌柜也舍不得这些珍藏,“那你有办法?要是你能摆平那老头儿,我还至于这么费劲?”
孟大厨扁了扁嘴,他已经把看家本事都使出来了,可他的拿手好菜被那老头儿贬的一文不值。
桑果的手很快,处理好了食材,便去摆盘,将,鲍鱼,扇贝,花胶,粉丝,海参,鹌鹑蛋,鲜虾,香菇等依次放好后,放入高汤,之后再加入半碗黄酒,小火炖半小时,在临出锅的时候桑果又加了些盐。
不得不说,就算是来砸场子的,老头儿也算是有耐心的了,从上午等到了下午,还没有走,看那架势是不作出让他满意的东西来,他就不离开了似的。
佛跳墙是大菜,之后桑果又精雕细琢了些凉菜和小炒叫人送过去,“福来,怎么样,那老头儿是不是很不满意?”吴掌柜几人都在翘首以盼,见到送菜回来的福来,孟大厨忍不住泼了盆冷水。
“吴掌柜,我就说吧,那个老东西就是来砸场子的,送什么都不会满意的,我做的几个菜别人都说好,怎么就他说不好吃呢,分明就是来闹的。”孟大厨自以为是的嚷嚷道。
吴掌柜没有接话,而是问福来,这个时候的沉默最是让人焦急了,“福来,客人怎么说?”
福来搔了搔头,“客人什么你也没说啊,在吃呢!”
什么也没说?也没挑刺?虽然没有夸奖,可总算是过关了,桑果悬在心里的大石头也算落地了,吴掌柜亦是如此,倒是那个孟大厨却不高兴了,“瞪了一个半时辰了,老东西肯定是饿了,就算这会儿给他端碗白米饭,他也回觉的香的。”
真要是那么好糊弄的话还用这么麻烦吗?不过他爱说什么说什么去吧,桑果向来喜欢用本事说话,事实胜于雄辩,孟大厨想发牢骚,就由着他发去吧,反正银子进了她的口袋。
“吴掌柜,没什么事儿我就回去了!”桑果拿了银子后,便想要领着桑豆回家,可这时她才发现,桑豆不见了,桑果的心也乱了,不过桑豆向来听话,不会乱跑的,应该还在好客来酒楼内。
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