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“我才不会吃呢!”
“你会吃的。”苏嫦曦淡淡道。
“我绝对不会吃!”
“那里为什么还要在这里看着?走呀。”苏嫦曦挑眉。
“我不要!我要看看你这个女人还能够再恶毒到什么程度!”夏初樱指着苏嫦曦,很是气愤的说道。
苏嫦曦看着夏初樱,觉得这个孩子真的是很好玩啊,换个角度来看,比笑笑还是有意思啊。
“好,那你就看着。”苏嫦曦摇头失笑,继续处理手中的鱼。
将鱼洗干净之后苏嫦曦拿着鱼回到厨房,将其放在案板上,斜刀切下去在头下巴处剖开,再用刀轻轻地拍成稍扁形,再沿着余生脊两侧用刀从到到尾的平劈,去掉头,脊的去切开两片鱼叶子,把鱼叶子的鱼皮向下放在案板上。
削去胸刺,再在鱼叶子上均匀的用刀直划,再斜划至鱼皮处,让鱼肉变成菱形的小花刀。
夏初樱看着苏嫦曦熟练的动作,嘴巴微微张开,现在的鱼肉一点儿都不吓人了,而且她做起来也是真的很漂亮。
苏嫦曦淡淡的瞥了一眼夏初樱那呆愣的模样,唇角微扬,在鱼叶子和鱼头上抹着盐,再拍上干淀粉,将余下的粉抖下去。
待用。
“还要继续看吗?”
“要!我就想看看你这个残忍的女人还会做到什么程度!”夏初樱扬着下巴看着苏嫦曦。
苏嫦曦微微一笑,不再理会她,开始去洗米,准备先把米饭做上。
依旧是用砂锅做米饭,这样做出来的米饭简直不能再香。
她将米饭做多了一些,剩下的就炒米饭给对面送过去吧,要不然她也不知道中午要做什么。
处理完手边的事情,苏嫦曦便开始调汁了。
番茄酱,清汤、糖醋、料酒、盐、点恩、水淀粉依次放在碗中,调汁待用。
猪油下锅,渐渐烧滚。
苏嫦曦拿出一根木筷子放下去,油立刻就滚了起来。
苏嫦曦左手提着鱼尾,右手用筷子家族朝外翻着的鱼叶子,慢慢的放进油锅之中,随即把鱼头也放下去炸。
一边炸着,一边不断的用勺子将热油往鱼尾上面浇。
看着在油锅中翻滚的鱼肉,夏初樱觉得这鱼好像与先前那鲜活的模样完全都不一样,甚至……还有点儿香。
苏嫦曦这下没有看她,而是全神贯注的看着鱼肉。
看着鱼叶子炸到了淡淡的黄色时。苏嫦曦将它捞出来。
然后将鱼和鱼头炸道金黄色捞出。
将有花刀的一面摆在盘上,装上鱼头,
将松子放在了油锅中,待到熟了之后便迅速捞出放在小碗中。
这完全清冷的厨房现在都是烟火气息,有些油,但是那香味儿却是更重。
苏嫦曦看着拼好的鱼笑了笑,将油锅中的油倒到了一个铁锅中,慢慢地晾凉,锅里面还剩下一些油。
放入少许的清汤在锅中,加入先前调好的酱汁放在锅中,出锅浇在鱼肉上,撒上松子。
...
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