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相较于海汉官方在海外开发建设殖民地的速度,民间商人们的动作显然是更快一些。只要是在海汉商业体系中尝到过甜头的商家,大多早就已经被培养出了敏锐的商业嗅觉,很清楚要如何搭上海汉对外扩张的顺风船。
1636年,王汤姆率领武装舰队兵临汉城,以半哄半逼的方式让朝鲜国王李倧签订了与海汉结盟的条约,自那以后便开始有海汉商人将注意力放到了朝鲜,慢慢开始建立起舟山与汉城之间的贸易渠道。
而除了汉城之外,朝鲜国商业气氛最为浓厚的城市或许便是非釜山莫属了,所以很快也有海汉商人注意到了这个位于朝鲜半岛南端的海港城市,并且欣喜地发现釜山因为历史原因,并未受到朝鲜朝廷的严格监管,在这里有大量的商业机会可供外国商人自由发挥。对于经由海汉商业体系培训出来的商人来说,釜山简直就是亟待开发的宝藏。
所以近两年陆陆续续有海汉商人进入这个地区,并且在这里经营着各式各样的产业,其中尤以海汉商人最为擅长的服务业和航海业居多。类似明月楼这种由海汉商人经营的连锁酒楼,在釜山也并不鲜见,至少还有三四家之多。
这些酒楼的经营风格主要还是以讲究调味和烹饪技法的海汉菜为主,除了国内调来的掌勺师傅,就连各种调料和香料,甚至一部分食材酒水,都是不远千里从舟山运过来。
这样一来,经营成本当然也会居高不下,从而拉高了酒楼的消费水平,但经营者在宣传方面颇下工夫,将海汉菜包装为社会上层人士才能享用的好东西,前期再邀请一些本地的社会名流充当代言人,倒是成功地在釜山打造出了高档餐饮的形象。
去年朝鲜被满清入侵期间,许多北方的有钱人选择逃到南方避难,而釜山无疑是一个绝佳的选择,这里不但十分繁华,而且万一局势继续恶化,还可以出海躲避战乱。这些有钱人的到来,也为经营服务业的海汉商人们带来了大量财富,像明月楼便趁此机会大赚特赚,利润的丰厚程度甚至要远超海汉国内。
“那你这酒楼会经常有其他国家的客人吗?比如说日本人。”王汤姆问道。
掌柜连忙应道:“有的有的,几乎天天都有!”
据掌柜介绍,釜山本地大大小小的日本商馆有十来间,经常来往此地的日本商人也有近千,其中不乏一些财力雄厚的人物。这些人倒未必是对海汉菜的口味有多爱好,更多是将进入明月楼这类地方消费视作了身份地位的象征。比如宴请合作伙伴或本地官员,肯定首选海汉酒楼,以此来彰显出自己的经济实力。
此外由海汉运来的各种酒水,也是日本人的最爱。海汉的酿酒技术在这个时代算得上是十分先进了,可选择的品种也十分繁多,粮食酒和果酒都有不少上等货,对喜欢贪杯的日本人来说简直就是必买之物。而且海汉对酒水的包装十分精致,高档酒都是使用订制的瓷瓶或玻璃瓶灌装,由此所形成的辨识度也是客人们愿意花钱的原因之一。
鉴于日本人对酒水日益提升的消费能力,据说已经有商人在本地兴建大型酒坊,准备就地取材进行酿造,以降低酒水的成本。
王汤姆心道这些商人的确心思活络,根本不需官方进行组织,便能自行在釜山经营得风生水起。他当下便托掌柜找个可靠的人,等饭后带自己在釜山城内外转一转。
那掌柜哪会错过这种巴结贵人的机会,连忙向王汤姆推荐了人选:“大人若是要找熟悉本地的向导,那小人斗胆推荐一人。”
掌柜推荐的人便是他自己的亲侄子,来釜山已经有一年半了,平时负责采买酒楼所需的食材和各种物资,所以对城内外方方面面都算比较熟悉。
王汤姆点点头道:“那会说官话吧?”
掌柜连忙应道:“官话、朝鲜话,都会说的!大人,小人这个侄子,之前在儋州念过几年书的,知道规矩,嘴也严,不会乱讲话。”
“哦?还是国内出来的?那行吧,就他了。”王汤姆听说是儋州出来的人,当下也多了几分亲切感,便立刻拍板决定下来。
掌柜连忙应下来,见王汤姆没有其他吩咐,便很知情识趣地表示自己要去厨房催一催菜,主动退出了包房。稍后小二进来上菜的时候,便送上了两瓶三亚特酿,说是掌柜孝敬各位大人的一点心意。
申学义道:“这掌柜倒是很有眼色。”
王汤姆笑道:“他看我们这一行人还有你这个朝鲜官员作陪,当然能猜到来头小不了。”
船上的军官餐虽然也还不错,顿顿有菜有肉,但毕竟受限于海上的烹饪条件,做出来的味道肯定还是比不了这酒楼里的菜肴。即便王汤姆不是特别讲究物质享受的人,也由衷地对这里的酒菜味道赞赏不已。
这顿饭吃完,掌柜便亲自进来结算,不过他倒没说这一桌酒席多少银两,而是想请王汤姆赏脸给酒楼赐下墨宝,至于这一顿饭就权当是孝敬了。
其实这个要求当然不算过分,掌柜看这群贵客吃得开心,才敢大着胆子提出这样的要求,这要换个人或许就欣然同意了,毕竟给酒楼题词也算是给本国的商业提供了支持。
但问题就在于王汤姆对题词这事着实有些犯难,他本身是个ABC出身,刚到这个时空的时候,就连说汉语都不是特别流畅,如今虽然不会存在交流沟通的问题了,书写汉字却依然是一个不大不小的短板。就连平时的各种书面报告,一般也都是他进行口述,由作战参谋誊写下来,他只需签个字就完事。
要让他拿毛笔题字,这对他来说可要比指挥打仗的难度大多了,而且他也很清楚自己那鬼画符一般的字迹实在不适合张扬,这题词之后还要制成牌匾挂在明月楼,到底算是捧场还是砸场?
王汤姆当即就婉拒了掌柜的请求,还是让人按照市价结了账。这一桌酒席虽然价格不便宜,但对他所拥有的身家来说,也着实不值一提,没必要贪这点小便宜。
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