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，只是每次放凉后再切块，总是容易碎掉，甄臻试了好几次，才摸出点门道来，原来做好的糖酥还没完全放凉时就该切块。

这样切出来的糖酥一点不掉渣，口感酥脆，甜腻香浓。

瓜子仁糖酥还没上市，孟华就闻着味道摸进食品厂，就着浪费掉的试验品吃了起来。

孟华挺惊讶的，“娘，你从哪学的？这味道还真听到的，酥脆可口，甜味十足，咬一口特别满足！不过这瓜子剥起来不容易吧？”

可不是么，这年头都是手工剥瓜子，至少甄臻这里是没有电动剥瓜子机器的。

好在这年头人均工资不算高，找几个五六十岁的大姐来剥瓜子，成本倒也能控制住，可就是剥的过程又要戴口罩又要戴手套的，得把做工的人看紧了，省得卫生方面不达标。

“成本高就卖得贵一点，这玩意儿一看就费工夫，爱吃的人都能理解的。”

甄臻从不打价格战，可她食品店的生意一直不差，就是因为标准高，卫生干净，又经常出些新花样。

瓜子酥上市后，果然卖的不错。

当然，不如其他便宜的零食好卖，可胜在单价高，附近几个大厂的工人，都成群结队过来买，甄臻一时赚得荷包鼓鼓的。

下傍晚时，瓜子仁没来得及剥好，瓜子仁糖酥出锅慢了点，食品店门口排了长队，孟华从孟大国的养猪场回来，看到店门口排队盛况，忍不住问孟大国。

“大哥，家里生意一直这么好？”

“可不是么，别小瞧家里这个食品店，看着规模不大，赚的可一点不少，你知道过年前那段时间，咱娘赚了多少钱吗？”孟大国比划了一个数字，孟华眼神微变，还真挺惊讶的。

孟华在外做玉石生意，自然也赚钱，可他做生意得跑去建设兵团考察，去玉石厂跟人讨价还价，还得有个好眼力，找到石头后还得找人加工，把加工好的货带回来卖。

他的生意赚钱，但也繁琐。

他娘这生意赚的没他多，可人家赚的是安稳钱，孟华可能亏本破产，她娘这食品生意，二十年三十年后，都还能赚钱。

孟华忽然觉得奇怪，“大哥，咱娘哪来这么多点子？我记得卖瓜子是她想出来的，你养猪也是她支持的，她开食品店办工厂，嫂子做服装，都是她出的主意，就连嫂子店里的衣服，都是她设计的。可她除了去部队里探亲，还有去羊城那次，就没出过什么远门吧？她哪来的眼界做这么多事？”

孟大国被他问的一愣，“咱娘不一直这么厉害吗？”

孟大国盲目崇拜，觉得他娘一直都很厉害。

守寡的女人都坚强，他娘赚钱也是为了这个家，孟大国不觉得有什么奇怪的。

“不对，”孟华摇头。

卖瓜子就算了，后面开食品店、布料店、设计衣服，可不是一个没见识的农村女人能做成的。

说起来，他娘可是这县城里第一个吃螃蟹的人。

刚开放时，风声那么紧，大家都不敢做第一个吃螃蟹的人，怕螃蟹没吃到，把自己搭进去。

孟华能看到商机，是因为他在京市，听到很多风吹草动，可他娘呢？是什么支撑她做这些事？

仔细想来，这几年，娘的变化很大，孟华记性一直很好，以前不往这方面想就算了，一旦想了，就发现很多从前没注意到的细节。

第77章

在孟华的记忆里，从前的甄桂芝刻薄、彪悍、好吃懒做，天天跟村里的女人斗嘴吵架。

兄弟三人中，甄桂芝一直都偏心他这个小儿子，无视二儿子，讨厌大儿子。

孟华不是不知道娘偏心，家里好吃好喝的都紧着他这个小儿子，过年不给大哥二哥买衣服，也得给他这个小儿子做身新衣服。夏天时，甄桂芝从不给大哥二哥零花钱，却每天给他钱买冰棍解暑。