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177。作者口水嗒嗒的
“咦?这是什么?”杨卫红一进厨房里面,就看到洗碗池的一只水桶中,里面有活物爬动的声音。
等到凑过去看的时候,这才让见惯了各种稀奇古怪食材的杨卫红也是一愣:“这……怎么是这个?小一你不会是准备那这个东西做菜吧?”
什么东西?一听杨卫红也是满脸愕然的样子,何英和杨铭的好奇心算是被激了出来,赶紧凑上去一看,顿时就和杨卫东一样,都是哭笑不得外加失望无比的表情。
“这不就是小龙虾吗?”杨卫红有些不知道说什么好地看着杨一:“谁吃这个东西啊?”
而旁边何英和杨铭也是一脸深以为然的表情,都有些不屑一顾了。
说起来,虽然这种从美洲漂洋过海而来的舶来品生物,最早是在江南的邻省江北登录,但是在地理入侵路线上,却是一路向西,经过黄山省和西江省,来到湘楚大地上。直到后来油闷大虾,香辣小龙虾这些菜品火爆全国的时候,才因为人工养殖的缘故进入了江南省的大小水系。
而且在这个时候的江南省百姓心目中,水乡的水产多得数不胜数,就算非要吃甲壳类的东西,江河溪湖里面有河蟹田螺,海边有大龙虾海蟹,这种在污水沟里面爬来爬去的东西,一般人是不屑去吃的。
“大舅,这个东西你说了不算,我说了也不算,我先指导你做,把东西烧出来,中午就吃这个,吃了再说。”看到众人脸上都是不以为然,而且自己老妈都连连摇头避之不及的模样,杨一也只好用事实说话了。
杨一的话都说到这个份儿上,杨卫红也只能迟疑着看了看杨敏,然后上去挽起了袖子:“没什么jing神啊,怎么感觉都是快死的虾子?”
“和罗哥去越盐镇办点儿事,路上看到有老乡挖藕,就请他们顺带在塘里面挖的啊,要不然这么没jing神呢?”杨一耸耸肩膀,一想到等会儿就能吃到油焖大虾,杨一的口水就止不住地往外冒。
他还记得2o14年的时候,最后陪着几个天涯社区上的网友出去宵夜,一斤小龙虾的价格都涨到了98元,这让前世向来是囊中羞涩的杨一简直是心痛无比。
现在重生后一定要大吃特吃,把上一世的损失都补偿回来才行。
“小一你这真是!”杨卫红一时间也是无语了,为了吃一个大家都不吃的小龙虾,居然也是这么大费周折。
“干净吗?”杨敏在旁边问出了何英和杨铭母子想问,却又不好问出口的话。
杨卫红虽然这些年在宾馆里面做管理工作,但是手上的工夫却没有落下,捻起一只快一两重的龙虾后,忍不住啧啧赞叹道:“好大的虾子,干净的话应该还是很干净的。瞧这虾,都这么大了,但是尾巴上还带着青se,应该是没有喝过污水沟里面的水。而且看这个样子,小一你是不是一直用盐养着呢?”
“大舅好眼力!”杨一翘了翘大拇指,然后从橱柜里面拿出一个铝盆,冲了冲水后笑道:“来吧,大舅,我给你打下手,先把虾收拾了。”
说完抓起一只龙虾给杨卫红做着示范:先用大号剪刀在虾头上剪下拇指大小的一块,然后又咔嚓两下,把两只虾螯上的尖尖给剪了下来,最后抓着虾的左手翻过来,右手捏住中间一片尾bsp;动作果断,眼疾手快,一看就是没少干过这个活计。
杨卫红倒是有些惊奇,看这个样子,自己的外甥应该是没有少吃这小龙虾。如果是这样的话,说不定他还真能有一些绝活亮出来。
当下也cao起另一把剪刀,有样学样的处理了一只龙虾后,好奇地问到:“小一,剪掉这个虾头和虾螯尖,是为了什么,更好地入味?”
杨一点点头,又摇了摇头,笑着解释到:“剪掉虾螯尖是为了更好的入味,而这个虾头吗,去掉了更卫生。虽然这种小龙虾不像人们想的那样,专men生活在污水里面,但是虾头里面多少还是会积累一些重金属和有毒物质的,剪剪更健康。”
杨卫红就嗯了一声,不再说话,专心对付起手上半死不活的小龙虾起来。
片刻后,该处理的地方全都处理完毕,杨一又在水龙头下面冲了两三遍,回头对着杨卫红和杨铭笑道:“这虾买回来两天,一直都是用淡盐水养着呢,上午我又都仔细洗过一遍。肯定比外面餐馆里面的什么福寿螺之类玩意儿要干净。”
杨铭和他老妈倒是被吊起了兴趣,只有何英还是皱着眉头咂巴着嘴看着一盆小龙虾,很是不能接受的模样。
这就行了?杨卫红看着杨一把一盆拾掇好的小龙虾推到自己面前,又拿出一溜碗碟,里面都是准备好的佐料,就用询问的眼光看过去。
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